Průvodce čajem

Chci být váš průvodce světem čaje. Abyste poznali ten nápoj, který jsem si před lety zamiloval a stále mě nepustil. Kvůli čaji jsme s partnerkou cestovali do Asie, propíjeli se českými čajovnami a navštěvovali festivaly. Tento web je výsledkem.

Naše čajové cesty (viz sekce Cestopisy) mohou být inspirací, itinerářem či lehkým nástřelem, jak vypadá čajová kultura v zahraničí.

Čaj je neskutečně komplexní a to nejen ten pravý jako Camellia sinensis, ale i ten bylinný. Proto cílem tohoto webu je vám představit čajování v jeho plné šíři, byť naší hlavní láskou vždy bude čajovník jako takový…

Součástí webu jsou tedy zápisky z našich cest, ale také doprovodné materiály o přípravě konkrétních čajů, jejich výrobě. Nechybí ani slovníčky, které vám ulehčí orientaci v tomto netradičním světě.

Pošli tento příspěvek svému blízkému