Flying Goose Omáčka Hoisin 200ml

Flying Goose Omáčka Hoisin 200ml

69 Kč

SKU: 8130 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Omáčka Hoisin

Obecné informace

Hoisin omáčka je hustá, tmavě hnědá omáčka s výraznou sladko-slanou chutí. Je nepostradatelnou součástí čínské kuchyně a používá se jako ochucovadlo, marináda nebo dip. Její jedinečná chuť je výsledkem kombinace fermentovaných sójových bobů, česneku, octa, cukru a různých koření.

Původ a historie

Hoisin omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z oblasti Guangdong. Název „hoisin“ je odvozený z kantonského výrazu pro „mořské plody“, ačkoli omáčka samotná žádné mořské plody neobsahuje. Její historie sahá stovky let do minulosti a postupně se stala klíčovou součástí tradiční čínské kuchyně.

Zajímavosti

  • Hoisin omáčka je často nazývána „čínským barbecue“ díky své všestrannosti při grilování.
  • Přestože název naznačuje spojení s mořskými plody, omáčka je vhodná pro vegetariány.
  • V tradiční čínské medicíně se některým ingrediencím hoisin omáčky přisuzují léčivé účinky.

Tipy na použití

Hoisin omáčku můžete využít mnoha způsoby:

  • Jako dip k jarním závitků nebo smažených pokrmů
  • Přidat do marinády na maso před grilováním
  • Použít jako ochucovadlo do stir-fry pokrmů
  • Přidat do polévek a omáček pro zvýraznění chuti
  • Využít jako základ pro glazuru na pečené maso

Otázky a odpovědi

Je hoisin omáčka pálivá?

Ne, hoisin omáčka není primárně pálivá. Má spíše sladko-slanou chuť s jemným kořeněným nádechem.

Jak dlouho vydrží otevřená hoisin omáčka?

Po otevření vydrží hoisin omáčka v lednici až 18 měsíců. Vždy ji uchovávejte v uzavřené nádobě.

Mohu hoisin omáčku něčím nahradit?

Přesná náhrada neexistuje, ale můžete zkusit směs sójové omáčky, arašídového másla a trochy medu nebo cukru.

Shrnutí

Hoisin omáčka je všestranné ochucovadlo s bohatou historií a jedinečnou chutí. Její využití v kuchyni je téměř neomezené – od dipů přes marinády až po základní ingredienci mnoha asijských pokrmů. Díky své dlouhé trvanlivosti a intenzivní chuti je nepostradatelnou součástí každé kuchyně milovníka asijské gastronomie.

 

Návod k použití

Autentická hoisin omáčka v balení 200ml, vyrobená podle tradiční čínské receptury. Hustá, tmavá omáčka s výraznou sladkokyselou chutí, obohacená o česnek, chilli a pět koření. Používá se při přípravě asijských smažených jídel a jako marináda na maso. Ideální k pekingské kachně, do jarních závitků nebo jako dip k závitkovým plackám. Dodá pokrmům plnou chuť.

Složení

voda, cukr, sojová pasta (sója, pšeničná mouka, sůl, voda, cukr, E621,E211), sůl, destilovaný ocet, kukuřičná mouka, česnek, barvivo E150a, sezamový olej, badyán, konzervant E202

Alergie

sezam, sója, pšenice

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej