TRS Sezamová semínka – světlá 100g

TRS Sezamová semínka - světlá 100g

49 Kč

SKU: 16722 Kategorie: , , , Štítek:

Popis

Sezamová semínka – světlá

Obecné informace

Sezamová semínka jsou drobná, oválná semínka pocházející z rostliny sezamu indického (Sesamum indicum). Tato světlá varianta se vyznačuje jemnou, oříškovou chutí a bohatou výživovou hodnotou. Semínka jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a minerálů, zejména vápníku a železa.

Původ a historie

Sezam pochází z oblasti Indického subkontinentu a patří mezi nejstarší známé olejniny na světě. Jeho pěstování sahá až do 3000 let př. n. l. Ve starověkém Egyptě byl sezam ceněn pro své léčivé vlastnosti a byl považován za symbol nesmrtelnosti. Postupně se rozšířil do dalších částí Asie, Afriky a Středomoří.

Zajímavosti

  • Sezamová semínka obsahují více vápníku než mléko ve stejném objemu.
  • V arabských zemích se traduje, že sezam má magické vlastnosti – vzpomeňte si na slavné „Sezame, otevři se!“ z pohádky o Ali Babovi.
  • Sezamový olej má velmi dlouhou trvanlivost a je odolný vůči žluknutí.

Tipy na použití

Sezamová semínka mají všestranné využití v kuchyni:

  • Posypte jimi pečivo, saláty nebo sushi pro přidání textury a chuti.
  • Použijte je při přípravě tahini – sezamové pasty, která je základem hummusu.
  • Opražte je na pánvi pro zvýraznění chuti a přidejte do asijských pokrmů.
  • Vmíchejte je do těsta na chléb nebo sušenky pro obohacení o nutriční hodnoty.

Otázky a odpovědi

Jsou sezamová semínka zdravá?

Ano, sezamová semínka jsou velmi zdravá. Obsahují antioxidanty, zdravé tuky a jsou bohatým zdrojem vápníku, železa a zinku.

Jak dlouho vydrží sezamová semínka?

Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě vydrží sezamová semínka až 6 měsíců. V chladničce mohou vydržet až rok.

Mohu sezamová semínka jíst syrová?

Ano, sezamová semínka lze konzumovat syrová. Opražením však zvýrazníte jejich chuť.

Shrnutí

Sezamová semínka jsou všestrannou a zdravou přísadou s bohatou historií. Jejich jemná, oříšková chuť a významný obsah živin z nich činí skvělý doplněk mnoha pokrmů. Ať už je použijete v asijské kuchyni, při pečení nebo jako ozdobu salátů, sezamová semínka vám přinesou chuť i zdraví v jednom malém balíčku.

 

Návod k použití

Vhodné na ozdobení asijských pokrmů. Světlá semínka kontrastují ideálně s tmavými pokrmy. Bohatý zdroj vápníku, železa a zdravých tuků. Perfektní pro posypání pečiva, salátů nebo k přípravě tahini pasty. Pro zvýraznění oříškové chuti semínka lehce opražte na suché pánvi. Uchovávejte v suchu a temnu v uzavřené nádobě.

Složení

loupaná sezamová semínka

Alergie

sezamová semena

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej