Alesie Rýže Basmati 1kg (Indie)

Alesie Rýže Basmati 1kg (Indie)

145 Kč

SKU: 1025 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Rýže Basmati (Indie)

Obecné informace

Rýže Basmati je aromatická dlouhozrnná rýže pocházející z Indie. Vyznačuje se jemnou vůní připomínající oříšky a květiny. Její název v hindštině znamená „vonící“ nebo „královna vůní“. Basmati je známá svou kvalitou a je považována za jednu z nejlepších odrůd rýže na světě.

Původ a historie

Basmati rýže se pěstuje již tisíce let v podhůří Himalájí, zejména v severní Indii a Pákistánu. První písemné zmínky o této rýži pocházejí z období kolem roku 1766. Díky své jedinečné chuti a aroma se stala nedílnou součástí indické kuchyně a postupně si získala oblibu po celém světě.

Zajímavosti

  • Basmati rýže má nižší glykemický index než běžné druhy rýže
  • Při vaření se zrna prodlouží až na dvojnásobek své původní délky
  • Indie má na název „Basmati“ geografickou ochrannou známku
  • Existuje více než 400 odrůd Basmati rýže

Tipy na použití

Basmati rýže je všestranná a lze ji použít v mnoha receptech:

  • Klasické indické pokrmy jako biryani nebo pilaf
  • Jako příloha k masovým a zeleninovým pokrmům
  • V salátech – studená Basmati rýže si zachovává svou strukturu
  • Pro přípravu sladkých rýžových pudinků

Otázky a odpovědi

Jak správně uvařit Basmati rýži?

Propláchněte rýži před vařením, abyste odstranili přebytečný škrob. Použijte poměr 1:1,5 (rýže:voda). Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 15-20 minut.

Jak dlouho vydrží Basmati rýže?

Neotevřené balení vydrží až dva roky. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců a skladujte v suchu a temnu.

Shrnutí

Basmati rýže je luxusní odrůda s bohatou historií a jedinečnými vlastnostmi. Její jemná chuť a aroma ji činí ideální volbou pro širokou škálu pokrmů. Díky svým nutričním hodnotám a nižšímu glykemickému indexu je oblíbená i mezi lidmi, kteří dbají na zdravý životní styl. Ať už připravujete tradiční indické jídlo nebo hledáte kvalitní přílohu, Basmati rýže je skvělou volbou pro každého milovníka dobré kuchyně.

 

Návod k použití

Rýži propláchněte a vsypte do osolené vody (poměr 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Přiklopte a přiveďte k varu. Zmírněte teplotu a ponechte pod pokličkou dokud se voda nevyvaří (cca. 12 – 15 minut). Odstavte z vařiče, rýži jemně prokypřete a nechte odstát (cca. 3 minuty).

Složení

100% rýže Basmati

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej