Jeeny's Tamarindové pyré 220g

Jeeny's Tamarindové pyré 220g

125 Kč

SKU: 16964 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Tamarindové pyré

Obecné informace

Tamarindové pyré je hustá, tmavě hnědá pasta s charakteristickou sladkokyselou chutí. Vyrábí se z dužiny plodů tamarindu, tropického stromu původem z Afriky. Toto pyré je nezbytnou přísadou v mnoha asijských kuchyních, zejména v indické, thajské a indonéské.

Původ a historie

Tamarind pochází z východní Afriky, ale již před staletími se rozšířil do Asie. V Indii je používán už více než 2000 let a stal se nedílnou součástí tamní kuchyně. Arabští obchodníci představili tamarind ve středověku Evropě, kde se stal oblíbenou přísadou v některých středomořských kuchyních.

Zajímavosti

  • Název „tamarind“ pochází z arabského „tamar hindi“, což znamená „indická datlovka“.
  • Tamarind má antibakteriální a antioxidační vlastnosti.
  • V některých kulturách se používá také jako přírodní lék na trávicí potíže.
  • Strom tamarindu může žít až 200 let a dorůstat výšky až 30 metrů.

Tipy na použití

V kuchyni:

  • Omáčky a kari: Přidejte lžičku pyré pro výraznou chuť.
  • Marinády: Ideální pro marinování masa a ryb.
  • Nápoje: Vytvořte osvěžující tamarindovou limonádu.
  • Chutneys a dipy: Skvělý základ pro pikantní přílohy.

Mimo kuchyni:

  • Přírodní leštidlo na měď a mosaz
  • Součást některých přírodních kosmetických přípravků

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřené tamarindové pyré?

Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce. Vždy používejte čistou lžičku a nádobu dobře uzavřete.

Je tamarindové pyré vhodné pro vegany?

Ano, je 100% rostlinného původu a vhodné pro vegany i vegetariány.

Obsahuje tamarindové pyré alergeny?

Samotné pyré obvykle neobsahuje běžné alergeny. Vždy však zkontrolujte složení na obalu kvůli možným stopám alergenů z výroby.

Shrnutí

Tamarindové pyré je všestranná a chutná přísada, která dodá vašim pokrmům exotický nádech. Díky své výrazné sladkokyselé chuti je nenahraditelné v mnoha asijských receptech. Ať už experimentujete s novými chutěmi nebo hledáte autentickou přísadu pro tradiční asijské pokrmy, tamarindové pyré by nemělo chybět ve vaší kuchyni.

 

Návod k použití

Přidává se tam, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindového pyré, 1 lžička cukru a 250ml vody

Složení

tamarind 86%, voda, sůl

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej