Kiwi Čínský sekáček 20cm

Kiwi Čínský sekáček 20cm

475 Kč

SKU: 19904 Kategorie: , , Štítek:

Popis

Čínský sekáček

Obecné informace

Čínský sekáček je nezbytným nástrojem v každé asijské kuchyni. Tento univerzální nůž se vyznačuje širokým a těžkým ostřím, které umožňuje snadné sekání, krájení a drcení různých ingrediencí. Díky své všestrannosti je ideální volbou pro přípravu tradičních asijských pokrmů i pro běžné kuchyňské úkony.

Původ a historie

Čínský sekáček, známý také jako čínský kuchařský nůž nebo „cai dao“, má kořeny sahající tisíce let do minulosti. Původně byl používán v Číně a postupně se rozšířil do dalších asijských zemí. Jeho design se v průběhu staletí zdokonaloval, aby vyhovoval potřebám asijské kuchyně a technikám vaření.

Zajímavosti

  • V čínštině se tento nůž nazývá „cai dao“, což doslova znamená „zeleninou nůž“.
  • Tradiční čínské sekáčky jsou často vyráběny z uhlíkové oceli, která je známá svou ostrostí a snadnou údržbou.
  • V mnoha asijských domácnostech je čínský sekáček jediným kuchyňským nožem, který se používá pro všechny úkony.

Tipy na použití

Čínský sekáček je všestranný nástroj, který lze použít na mnoho způsobů:

  • Sekání zeleniny a bylin – široké ostří umožňuje rychlé a efektivní sekání
  • Krájení masa – těžká čepel snadno prochází i tuhou tkání
  • Drcení česneku a zázvoru – plochou stranou nože lze snadno rozdrtit ingredience
  • Přenášení nakrájených surovin – široká čepel slouží jako praktická „lopatka“

Otázky a odpovědi

Je čínský sekáček vhodný pro začátečníky?

Ano, díky své všestrannosti a snadnému ovládání je vhodný i pro méně zkušené kuchaře. Při manipulaci je však třeba dbát zvýšené opatrnosti vzhledem k ostrosti čepele.

Jak se o čínský sekáček správně starat?

Pro udržení ostrosti je důležité nůž pravidelně brousit. Po každém použití by měl být umyt a osušen, aby se zabránilo korozi. Doporučuje se skladovat jej v pouzdře nebo na magnetickém držáku.

Shrnutí

Čínský sekáček je nepostradatelným pomocníkem v asijské kuchyni. Jeho všestrannost, efektivita a dlouhá historie z něj činí oblíbený nástroj nejen mezi profesionálními kuchaři, ale i nadšenými amatéry. S tímto nožem ve vaší kuchyni budete moci snadno připravovat autentické asijské pokrmy a zefektivnit svou práci při vaření.

 

Návod k použití

Uchopte čínský sekáček pevně za rukojeť a použijte jeho širokou čepel k sekání, krájení a drcení různých surovin. Při práci udržujte prsty v bezpečné vzdálenosti od čepele a používejte sekáček na pevné a stabilní pracovní ploše.

Obsah balení

sekáček (1 ks)

Materiál

nerezová ocel, dřevo

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej