Flying Goose Omáčka z černého pepře 455ml

Flying Goose Omáčka z černého pepře 455ml

139 Kč

SKU: 39543 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Omáčka z černého pepře

Obecné informace

Omáčka z černého pepře je pikantní a aromatická přísada, která je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má intenzivní chuť s výraznou pepřovou ostrostí a jemnou sladkostí. Je ideální pro přípravu různých pokrmů, od masa až po zeleninu.

Původ a historie

Tato omáčka má své kořeny v čínské kuchyni, konkrétně v provincii Kuang-tung. Její popularita se rychle rozšířila do dalších částí Asie a postupně si našla cestu i do západních kuchyní. Tradičně se připravovala z fermentovaných černých sójových bobů a mletého černého pepře, ale moderní verze často obsahují další ingredience pro zvýraznění chuti.

Zajímavosti

  • Omáčka z černého pepře je často označována jako „secret weapon“ šéfkuchařů v asijských restauracích.
  • Přestože je hlavní složkou černý pepř, omáčka obsahuje i další koření a bylinky pro komplexnější chuťový profil.
  • V tradiční čínské medicíně se černému pepři přisuzují léčivé vlastnosti, včetně podpory trávení a metabolismu.

Tipy na použití

V kuchyni:

  • Marinády na maso: Ideální pro hovězí, vepřové nebo kuřecí maso.
  • Stir-fry: Přidejte lžíci omáčky do woku při smažení zeleniny a masa.
  • Dipy: Smíchejte s majonézou nebo jogurtem pro vytvoření pikantního dipu.
  • Dressingy: Oživte své saláty přidáním kapky této omáčky do dressingů.

Otázky a odpovědi

Je omáčka z černého pepře příliš pálivá?

Přestože obsahuje černý pepř, není extrémně pálivá. Má spíše intenzivní, kořeněnou chuť s mírnou pikantností.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Po otevření lze omáčku uchovávat v lednici až 6 měsíců. Vždy se ujistěte, že je nádoba dobře uzavřená.

Je vhodná pro vegetariány?

Většina omáček z černého pepře je vhodná pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení, protože některé verze mohou obsahovat ústřicovou omáčku nebo jiné živočišné produkty.

Shrnutí

Omáčka z černého pepře je všestranná a chutná přísada, která dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Díky své intenzivní chuti a snadnému použití se stala oblíbenou ingrediencí nejen v asijské, ale i v moderní fusion kuchyni. Ať už ji použijete jako marinádu, součást stir-fry nebo jako dip, tato omáčka určitě obohatí vaše kulinářské experimenty.

 

Návod k použití

Používá se jako příloha k masu, nebo při vaření jako ingredience do jídel asijské kuchyně. Tato aromatická omáčka s výraznou chutí černého pepře dodá pokrmům autentický asijský charakter. Ideální pro přípravu tradičních čínských pokrmů jako je „beef with black pepper sauce“ nebo k dochucení vepřového, hovězího a drůbežího masa. Obohacuje také stir-fry pokrmy a rýžové směsi.

Složení

sojová omáčka, sojové boby, pšeničná mouka, sůl, voda, cukr, česnek, černý pepř 8,5%, tapiokový škrob, sezamový olej, chilli, E330, E150a, E202

Alergie

sója, pšenice, sezam

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej