Asian Home Gourmet Teriyaki omáčka – hustá 168ml

Asian Home Gourmet Teriyaki omáčka - hustá 168ml

85 Kč

SKU: 8986 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Teriyaki omáčka – hustá

Obecné informace

Teriyaki omáčka je populární japonská omáčka s charakteristickou sladko-slanou chutí. Tato hustá varianta nabízí intenzivnější chuť a lepší přilnavost k pokrmům. Hlavními složkami jsou sójová omáčka, saké, mirin a cukr.

Původ a historie

Slovo „teriyaki“ pochází z japonštiny, kde „teri“ znamená lesklý a „yaki“ znamená grilovaný nebo opečený. Tato technika vaření se vyvinula v 17. století v Japonsku. Původně se teriyaki omáčka používala především na ryby, ale postupem času se její použití rozšířilo i na další druhy masa a zeleniny.

Zajímavosti

  • V Japonsku se teriyaki omáčka často připravuje čerstvá přímo během vaření.
  • Západní verze teriyaki omáčky často obsahují česnek a zázvor, které v tradičních japonských receptech chybí.
  • Teriyaki je nejen omáčka, ale i metoda přípravy pokrmů, při které se ingredience marinují a poté grilují nebo pečou.

Tipy na použití

Teriyaki omáčka se skvěle hodí k:

  • Marinování masa – kuřecí, hovězí, vepřové nebo ryby
  • Přípravě stir-fry pokrmů s zeleninou a tofu
  • Jako dip pro tempuru nebo jarní závitky
  • Ochucení rýžových nebo nudlových misek
  • Glazování grilovaných pokrmů

Otázky a odpovědi

Je teriyaki omáčka pálivá?

Ne, tradiční teriyaki omáčka není pálivá. Má spíše sladko-slanou chuť.

Jak dlouho vydrží otevřená teriyaki omáčka?

Po otevření vydrží v chladničce až 3 měsíce. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu.

Mohu použít teriyaki omáčku pro vegetariánské pokrmy?

Ano, teriyaki omáčka se skvěle hodí k tofu, tempehu a různým druhům zeleniny.

Shrnutí

Hustá teriyaki omáčka je všestranným dochucovadlem s bohatou historií v japonské kuchyni. Její jedinečná sladko-slaná chuť dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Ať už ji použijete jako marinádu, omáčku na vaření nebo dip, teriyaki omáčka obohatí vaše kulinářské zážitky a přinese do vaší kuchyně kousek Japonska.

 

Návod k použití

550g kuřecího masa marinujte v Teriyaki omáčce (15 minut ve 3 lžících omáčky Teriyaki). Kuřecí maso můžete grilovat nebo péct v troubě dokud není měkké.

Složení

třtinový cukr, sojová omáčka (sojové boby, pšenice, sůl, cukr), voda, glukózový sirup, rýžové víno (rýže, droždí, voda), modifikovaný tapiokový škrob, sůl, ocet, barvivo:E150c, zázvor

Alergie

sója, obiloviny

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej