Köningsvogel Sambal Jolokia Badjak 200g

Popis

Sambal Jolokia Badjak

Obecné informace

Sambal Jolokia Badjak je extrémně pálivá indonéská chilli pasta, která kombinuje intenzivní žár chilli papriček Bhut Jolokia s bohatou, komplexní chutí tradičního sambal badjak. Tento produkt je určen pro skutečné milovníky pálivého jídla a kuchařské experimentátory, kteří hledají autentickou chuť jihovýchodní Asie s extra kopancem.

Původ a historie

Sambal je tradiční indonéská chilli pasta, která má své kořeny v javánské kuchyni. Badjak je specifický typ sambalu, který se vyznačuje pražením ingrediencí před mletím, což mu dodává charakteristickou kouřovou příchuť. Tato varianta spojuje tradiční recept s moderním twistem v podobě přidání extrémně pálivé papričky Bhut Jolokia, známé také jako Ghost Pepper.

Zajímavosti

• Bhut Jolokia byla v roce 2007 zapsána do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější chilli paprička na světě.
• Sambal je v Indonésii tak populární, že se používá prakticky ke každému jídlu.
• Název „badjak“ v indonéštině znamená „pirát“, což může odkazovat na „kradení“ chuti ostatních ingrediencí v pokrmu.

Tipy na použití

Sambal Jolokia Badjak lze použít mnoha způsoby:

• Jako dip k smaženým nebo grilovaným pokrmům
• Přidejte malé množství do omáček pro extra pálivost a hloubku chuti
• Použijte jako marinádu na maso před grilováním
• Smíchejte s majonézou pro vytvoření pálivé spread na sendviče

Upozornění: Vzhledem k extrémní pálivosti začínejte s velmi malým množstvím!

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřený sambal?

Při správném skladování v chladničce vydrží otevřený sambal až 3 měsíce.

Je tento produkt vhodný pro vegetariány?

Ano, Sambal Jolokia Badjak je obvykle vhodný pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení na obalu.

Jak zmírnit pálivost sambalu v jídle?

Pálivost lze zmírnit přidáním kokosového mléka, jogurtu nebo cukru do pokrmu.

Shrnutí

Sambal Jolokia Badjak je unikátní fusion produkt, který spojuje tradiční indonéskou chuť s extrémní pálivostí chilli Bhut Jolokia. Je ideální pro ty, kteří hledají autentický asijský chuťový zážitek s extra dávkou žáru. Přestože je primárně určen pro odvážné gurmány, při správném dávkování může obohatit širokou škálu pokrmů o zajímavou chuťovou dimenzi.

 

Návod k použití Pikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny.

Složení čerstvě mleté papričky Jolokia 38% (papričky, sůl), mleté cibulky, slunečnicový olej, sůl, cukr, syrup, hnědý cukr, šalotková pasta (šalotka 74,2%, slunečnicový olej 10%, sůl 10%, voda 5%), zeleninový bujón, česneková pasta (česnek 75%, voda 22%, sůl 3%), česnekový prášek, E202, E211, E260

Alergie výrobek může obsahovat stopy celeru

Více o produktu:

• Nutriční hodnoty (100g): ,
• Energie: 1434 kj,
• Tuky: 17,8 g,
• z toho mastné kyseliny: a
• více detailů najdete na Sambalshopu…