Chaokoh Kokosové mléko 16% 1l

Chaokoh Kokosové mléko 16% 1l

125 Kč

SKU: 8074 Kategorie: , , , Štítek:

Popis

Kokosové mléko

Obecné informace

Kokosové mléko je oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni. Jedná se o krémovitou tekutinu získanou z dužiny zralých kokosů. Má jemnou, sladkou chuť a výrazné kokosové aroma. Toto mléko je bohaté na zdravé tuky a často se používá jako alternativa k mléčným výrobkům.

Původ a historie

Kokosové mléko má své kořeny v jihovýchodní Asii, kde se kokosy pěstují již tisíce let. Tradiční metoda výroby zahrnovala strouhání kokosové dužiny a následné vymačkání mléka. V moderní době se proces zefektivnil, ale princip zůstává stejný. Kokosové mléko se stalo nedílnou součástí kuchyně v zemích jako Thajsko, Indie a Indonésie.

Zajímavosti

  • Kokosové mléko neobsahuje laktózu, je tedy vhodné pro osoby s intolerancí na mléčné výrobky.
  • Je bohatým zdrojem vitamínů C, E a několika vitamínů skupiny B.
  • Obsahuje minerály jako železo, vápník, hořčík a fosfor.
  • Tradiční medicína v některých částech Asie využívá kokosové mléko pro jeho údajné léčivé účinky.

Tipy na použití

Kokosové mléko je všestranná ingredience s širokým využitím:

  • V curry pokrmech pro zjemnění a dodání krémové konzistence.
  • Jako základ pro thajské polévky, například Tom Kha Gai.
  • Pro přípravu dezertů a smoothies.
  • Jako alternativa ke smetaně v různých receptech.
  • Pro výrobu domácího kokosového jogurtu.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřené kokosové mléko?

Po otevření vydrží v chladničce 3-5 dní. Pro delší trvanlivost je možné ho zmrazit.

Je kokosové mléko vhodné pro vegany?

Ano, kokosové mléko je čistě rostlinného původu a je vhodné pro vegany.

Jak se liší kokosové mléko od kokosové vody?

Kokosové mléko se vyrábí z dužiny, zatímco kokosová voda je přirozeně obsažena uvnitř mladých kokosů.

Shrnutí

Kokosové mléko je všestranná a chutná ingredience s bohatou historií v asijské kuchyni. Díky svým nutričním hodnotám a široké škále využití si získalo oblibu po celém světě. Ať už ho použijete do slaných či sladkých pokrmů, kokosové mléko dodá vašim receptům exotickou chuť a krémovou texturu.

 

Návod k použití

Kokosové mléko se hojně používá v thajské kuchyni, kde se jím dochucují kari omáčky, nudle i rýže. Mléko také výborně poslouží jako součást anebo doplněk smoothies, různých nápojů, pudinků, krémů, polévek či dezertů. Hodí se i pro přípravu alkoholických i nealkoholických míchaných nápojů jako je Piňa Colada nebo lahodné zmrzliny. Vhodné je i na dochucení nápojů jako je káva, obilná káva nebo kakao.

Složení

kokosový extrakt 70%, voda, stabilizátory: E412, E415, emulgátor: E435

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej