65 Kč
Popis
Omáčka Chutney mango – sladká
Obecné informace
Mango chutney je tradiční indická sladko-pikantní omáčka vyrobená z manga, cukru a různých koření. Tato lahodná pochoutka má hustou, džemovitou konzistenci a výraznou ovocnou chuť s nádechem exotiky. Je ideální jako doplněk k mnoha pokrmům nebo jako samostatná delikatesa.
Původ a historie
Chutney pochází z indického subkontinentu, kde se vyrábí již po staletí. Slovo „chutney“ je odvozeno ze sanskrtského výrazu „caṭnī“, což znamená „olizovat“. Mango chutney se stalo populárním během britské koloniální éry a postupně se rozšířilo do celého světa jako oblíbená součást indické kuchyně.
Zajímavosti
- Mango chutney je bohaté na vitamín C a antioxidanty
- Existuje mnoho regionálních variant receptu po celé Indii
- V Británii je mango chutney považováno za nezbytnou součást tradičního curry
- Kromě manga může chutney obsahovat i další ovoce, jako jsou rozinky nebo datle
Tipy na použití
Mango chutney je všestranná omáčka s mnoha možnostmi využití:
- Doplněk k indickým pokrmům – curry, tandoori, biryani
- Jako spread na sendviče nebo bagety
- Součást sýrových talířů
- Dip pro samosi nebo papadam
- Glazura na grilované maso
- Dochucovadlo do salátových dressingů
Otázky a odpovědi
Je mango chutney pálivé?
Ne, tato verze mango chutney je sladká, nikoliv pálivá. Existují však i pikantní varianty.
Jak dlouho vydrží otevřené mango chutney?
Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřeno.
Je mango chutney vhodné pro vegetariány a vegany?
Ano, většina mango chutney je vhodná pro vegetariány i vegany, ale vždy je dobré zkontrolovat složení.
Shrnutí
Mango chutney je lahodná a všestranná indická omáčka, která obohatí vaše kulinářské zážitky. Její sladko-pikantní chuť perfektně doplňuje mnoho pokrmů a může být použita mnoha kreativními způsoby. Ať už jste milovníkem indické kuchyně nebo jen hledáte nové chutě, mango chutney je skvělou volbou pro vaši kuchyni.
Návod k použitíSladká mango chutney v balení 350 g. Tradiční indická omáčka, která dokonale doplní pečené či grilované maso, zejména kuřecí a jehněčí. Skvěle se hodí jako příloha k rýži, kari pokrmům nebo jako dip. Zpravidla se podává ke chlebům jako je naan, papadum a dalším. Ideální také k sýrům nebo do sendvičů. |
Složenímango 45%, cukr, sůl, zázvorový prášek, chilli, česnek, E 260 kyselina octová, regulátor kyselosti |
Alergiestopy vajec, ořechů, hořčice, sezamu, mléka |
Více o produktu:
- Nutriční hodnoty (100g): ,
- Energie: 968 kj,
- Tuky: 1,3 g,
- z toho mastné kyseliny: a
- více detailů najdete na Sambalshopu…
