Kiwi Nůž – univerzální 12cm

Kiwi Nůž - univerzální 12cm

79 Kč

SKU: 19913 Kategorie: , , Štítek:

Popis

Nůž – univerzální 12cm

Obecné informace

Tento univerzální nůž je nepostradatelným pomocníkem v každé asijské kuchyni. Vyznačuje se ostrou čepelí a ergonomickou rukojetí, což zajišťuje pohodlné a přesné krájení různých ingrediencí. Jeho všestrannost z něj dělá ideální nástroj pro přípravu široké škály asijských pokrmů.

Původ a historie

Tento typ nože má své kořeny v japonské kuchyňské tradici. Vychází z klasického japonského nože zvaného „santoku“, což v překladu znamená „tři ctnosti“ nebo „tři účely“. Tyto tři účely odkazují na jeho schopnost krájet, sekat a porcovat. Postupem času se tento design rozšířil do celé Asie a stal se oblíbeným i v západních kuchyních.

Zajímavosti

  • Název „santoku“ odkazuje na tři hlavní způsoby použití nože.
  • Tradiční japonské nože jsou často jednostranně broušené.
  • V moderní době se tyto nože často vyrábějí z vysoce kvalitní nerezové oceli.
  • Mnohé asijské kuchyňské nože mají menší úhel ostří než západní nože, což umožňuje přesnější řezy.

Tipy na použití

Ideální pro:

  • Krájení zeleniny na tenké plátky pro stir-fry
  • Sekání bylin pro ochucení pokrmů
  • Porcování masa na kousky vhodné velikosti
  • Přípravu sushi a sashimi
  • Krájení tofu na kostky

Otázky a odpovědi

Je tento nůž vhodný pro začátečníky?

Ano, díky své univerzálnosti je ideální volbou i pro méně zkušené kuchaře.

Jak o nůž správně pečovat?

Doporučujeme nůž mýt ručně a ihned osušit. Pravidelně jej bruste pro udržení ostrosti.

Mohu s tímto nožem krájet zmrzlé potraviny?

Nedoporučujeme. Krájení zmrzlých potravin může poškodit ostří nože.

Shrnutí

Tento univerzální nůž je nezbytným nástrojem pro každého milovníka asijské kuchyně. Kombinuje v sobě tradiční design s moderními materiály, což z něj dělá všestranného pomocníka při přípravě různorodých asijských pokrmů. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tento nůž vám pomůže dosáhnout přesných a efektivních řezů, které jsou klíčové pro autentickou asijskou kuchyni.

 

Návod k použití

Při používání kuchyňského nože držte rukojeť pevně, řežte suroviny na stabilním povrchu plynulými tahy a vždy dbejte na bezpečnost rukou, abyste minimalizovali riziko zranění.

Obsah balení

univerzální nůž (1 ks)

Materiál

nerezová ocel, dřevo

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej