145 Kč
Popis
Sambal Manis – Sladká indonéská chilli omáčka
Obecné informace
Sambal Manis je tradiční indonéská omáčka, která kombinuje pikantní chuť chilli papriček s jemnou sladkostí. Tato všestranná omáčka je ideální pro ty, kteří mají rádi rovnováhu mezi pálivým a sladkým. Hlavními ingrediencemi jsou červené chilli papričky, cukr, česnek a různé koření.
Původ a historie
Sambal Manis pochází z Indonésie, kde je sambal nedílnou součástí místní kuchyně. Slovo „sambal“ označuje různé druhy chilli omáček, zatímco „manis“ v indonéštině znamená „sladký“. Tato verze sambalu se vyvinula jako způsob, jak zmírnit ostrost chilli pro ty, kteří preferují mírnější chuť.
Zajímavosti
- V Indonésii existuje více než 300 různých druhů sambalu.
- Sambal Manis je oblíbený nejen v Indonésii, ale i v dalších zemích jihovýchodní Asie.
- Tradiční příprava sambalu zahrnuje ruční drcení ingrediencí v kamenném hmoždíři.
Tipy na použití
Sambal Manis je velmi všestranná omáčka. Zde jsou některé způsoby, jak ji můžete využít:
- Jako dip k jarním závitků nebo smaženým potravinám
- Přidejte ji do marinád na maso nebo tofu
- Použijte ji jako základ pro stir-fry omáčky
- Smíchejte s majonézou pro pikantní spread na sendviče
Otázky a odpovědi
Je Sambal Manis velmi pálivý?
Ne, Sambal Manis je středně pálivý až mírně pálivý. Sladkost omáčky pomáhá zmírnit ostrost chilli.
Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?
Po otevření vydrží Sambal Manis v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřen.
Je Sambal Manis vhodný pro vegetariány?
Ano, většina značek Sambal Manis je vhodná pro vegetariány. Vždy ale zkontrolujte složení na etiketě.
Shrnutí
Sambal Manis je lahodná a všestranná indonéská omáčka, která přináší do vašich pokrmů perfektní rovnováhu sladkosti a pikantnosti. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo přísadu do vašich oblíbených asijských receptů, Sambal Manis vám pomůže vytvořit autentické chuťové zážitky přímo ve vaší kuchyni.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. |
Složenímleté pikantní papričky 33%, mleté cibulky, rostlinný olej, sůl, cukr, sirup, hnědý třtinový cukr, šalotková pasta, kyselina citronová, kyselina L-askorbová, <2% citronové trávy Sereh, hovězí bujón, L-glutaman sodný, česneková pasta, guma guar, xanthan, sušený česnek, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiřičitan draselný |
Alergievýrobek může obsahovat stopy celeru |
Více o produktu:
- Nutriční hodnoty (100g): ,
- Energie: 1407 kj,
- Tuky: 17,8 g,
- z toho mastné kyseliny: a
- více detailů najdete na Sambalshopu…
