O'Food Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso 280g

O'Food Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso 280g

75 Kč

SKU: 9329 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso

Obecné informace

Korejská BBQ marináda Bulgogi je tradiční ochucovací přípravek používaný v korejské kuchyni. Tato lahodná omáčka je určena především pro marinování vepřového masa, ale lze ji použít i na další druhy masa. Marináda dodává masu sladko-slanou chuť s nádechem umami a jemným kořeněným aroma.

Původ a historie

Bulgogi, což v překladu znamená „ohnivé maso“, má svůj původ v období dynastie Goguryeo (37 př. n. l. – 668 n. l.). Původně se jednalo o pokrm zvaný maekjeok, který byl připravován z plátků hovězího masa marinovaných v sójové omáčce. Postupem času se recept vyvíjel a dnes je bulgogi považováno za jeden z nejoblíbenějších korejských pokrmů.

Zajímavosti

  • Bulgogi je často označováno jako „korejský steak“.
  • Tradiční způsob přípravy zahrnuje grilování masa na perforovaných pánvích přímo u stolu.
  • V roce 2011 bylo bulgogi zařazeno mezi 50 nejchutnějších pokrmů světa podle průzkumu CNN Travel.

Tipy na použití

Příprava marinády:

  1. Nakrájejte vepřové maso na tenké plátky.
  2. Smíchejte marinádu s masem a nechte odležet alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
  3. Grilujte nebo smažte marinované maso na pánvi.

Další možnosti využití:

  • Jako dip k zelenině nebo smaženým pokrmům
  • Ochucení rýžových nebo nudlových pokrmů
  • Marinování tofu pro vegetariánskou variantu

Otázky a odpovědi

Je tato marináda příliš pálivá?

Ne, korejská BBQ marináda Bulgogi má spíše sladko-slanou chuť s jemným kořeněným nádechem. Není považována za pálivou.

Jak dlouho vydrží otevřená marináda?

Po otevření je doporučeno spotřebovat marinádu do 2-3 týdnů. Uchovávejte ji v chladničce.

Mohu použít tuto marinádu i na jiné druhy masa?

Ano, ačkoli je primárně určena pro vepřové maso, můžete ji použít i na hovězí, kuřecí nebo jehněčí maso.

Shrnutí

Korejská BBQ marináda Bulgogi je univerzální ochucovací přípravek, který vám pomůže vytvořit autentický korejský pokrm v pohodlí vašeho domova. S její pomocí snadno připravíte chutné a šťavnaté vepřové maso s nezaměnitelnou asijskou chutí. Ať už plánujete rodinnou večeři nebo párty s přáteli, tato marináda je skvělou volbou pro milovníky asijské kuchyně.

 

Návod k použití

Korejská BBQ marináda Bulgogi je ideální pro dochucení vepřového masa. Namažte marinádu rovnoměrně po kouscích masa a nechte ji v lednici odpočívat minimálně hodinu pro maximální chuť a šťavnatost. Poté maso grilujte nebo smažte podle preferovaného stupně propečení.

Složení

pikantní kořenící pasta ( tapiokový sirup, voda, hnědá rýže, mletá červená paprika, sůl, alkohol, sojové boby, česnek, cibule ), cukr, voda, droždí ( extrakt z droždí, dextrin ), modifikovaný kukuřičný škrob, zázvor, zvýrazňovač chuti R627, E631, barvivo E160c, černý pepř, olecresin capsicum, zhušťovadlo E415

Alergie

sója, lepek, pšenice

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej