Wuyi čaje hore, dole, dole…
Keď ste v niektorej z tradičných čajových oblastí, pravdepodobne pijete len „ich“ čaj – vo Phoenixe to boli (neočakávane) fénixy, v pohorí Wuy...
Rubrika: Čajové cestopisy
Milujeme čaj tak veľmi, že chceme cestovať z Českej republiky do celého sveta – do Číny, Japonska, na Taiwan, do Nepálu, Indie, … jednoducho všade tam, kde sa pestuje a spracováva dobrý sypaný čaj. Naše cesty budeme zhromažďovať vo forme cestopisov – spolu s fotografiami, videami a ďalšími materiálmi.
Ako zistíte, či máte nejaké miesto radi?
Už keď ste tam, premýšľate, ako sa tam v budúcnosti vrátiť… To isté som dostal za 11 dní tu v Číne.
Po 20 tisíc krokoch v nohách, 1 čajovom sedení a nočnej prechádzke vo Wuyi…
Takto sa ráno ide do čajovne vo Wuishane, pretože pôvodný plán (urobiť si výlet do chráneného parku Wuiy a začať v prírode) sa pre silný dážď nepodarilo splniť&...
Sypké čaje vždy pred prvou infúziou zalejte vodou, pretože…
Určite ste na vlastné oči nevideli, ako váš čaj schne a nevoňa…
Z čajovej plantáže do šálky – zber čaju Phoenix
Nemohli sme odolať – žiť pod čajovou plantážou a neísť si ho vyskúšať natrhať, dať spracovať a potom ochutnať naše dielo? To by bola svätokrádež. Vychutna...
Čajové plantáže Phoenix v kocke
Dnes máme noc a nemôžem písať viac, takže pridávam len pár fotiek z čajovej plantáže Phoenix + zažili sme a natočili spracovanie čaju od zberu až po praženie.
Posledné mini výlety po Chaozhou a hurá na plantáže Phoenix
Nakoniec, čajová kultúra v Chaozhou nebude až taká zlá – všetci pijú prevarené fénixy, ale všade uvidíte čajové moria s pripraveným čajom – v každom...
V skutočnosti pijeme čaj len raz denne – začíname ráno a končíme večer…
Naposledy včera, posledný čajový trh v Huangzhou, posledné kolo obchodu, kúpil hromady drobností, darčekov, pár kíl čaju (liubao, červený Lapsang, jedna exkluzí...
Druhý deň v Guangzhou a čajovému šialenstvu nie je konca kraja :)
Ako som písala minule, po čítaní sa ťažko spí (a preto bol budíček okolo pol desiatej), takže sme s Tomášom veľa nespali… Dnes sme sa trochu „upokoj...
Čajové centrum Guangzhou – prvý deň a náročné
Celý deň v predimenzovanom Guangzhou znamená, že sa nezastavíte viac ako 5-krát (x hodín) v niekoľkých čajovniach s x skvelými čajmi a potom sa budete snažiť ná...