Cestačajem.cz

11 denní výlet do Japonska – Tokio, Kjóto a Osaka 2025

Ondřej — Tue, 02 Sep 2025 17:30:35 +0000

Rychlo-foto report z společného cestování s přáteli po Japonsku. Za rameny, čaji, ale i českým pavilonem na Expu v Osace. Tokio Tokio mě přivítalo směsicí moderních mrakodrapů a klidných zákoutí. První kroky vedly do čtvrti Chioda, kde mezi kancelářskými budovami dýchá historie císařského paláce. Kontrast mezi minimalistickými zahradami a ruchem velkoměsta byl přesně tím, co...

The post 11 denní výlet do Japonska – Tokio, Kjóto a Osaka 2025 appeared first on Cestačajem.cz.

Puer do dna 2023 od Meetea – rychlo report

Ondřej — Wed, 04 Oct 2023 12:31:45 +0000

Společně s Tomem Tučkem (z Pravopisně.cz) jsme si nemohli nechat ujít 4 denní čajovou školu (pod vedením Tomáše Rajnocha – společně jsme byli dříve v Číně a Jakuba Seifa). Konkrétně tu věnovanou čistě Pueru (který je doménou spíše obou Tomů, já jsem otevřený všemu, co je sušené, je z Asie a dá se vypít). U...

The post Puer do dna 2023 od Meetea – rychlo report appeared first on Cestačajem.cz.

Kintsugi / kincugi

Ondřej — Wed, 01 Sep 2021 12:01:00 +0000

Kintsugi je starobylá technika opravy rozbitej keramiky, ktorá vznikla v Japonsku v 15. storočí. Myšlienka tejto techniky vychádza z japonskej filozofie wabi sabi – umenia nedokonalosti alebo umenia prirodzenej jednoduchosti, podľa ktorej aj pokazené veci môžu byť krásne a ich nedostatky nemusia byť na škodu, naopak, stávajú sa súčasťou predmetu. Každý defekt, prasklina alebo dokonca...

The post Kintsugi / kincugi appeared first on Cestačajem.cz.

Kintsugi / kincugi

Ondřej — Wed, 01 Sep 2021 12:01:00 +0000

Kintsugi is an ancient technique for repairing broken pottery that originated in Japan in the 15th century. The idea of this technique stems from the Japanese philosophy of wabi sabi – the art of imperfection or the art of natural simplicity, according to which even broken things can be beautiful and their flaws need not...

The post Kintsugi / kincugi appeared first on Cestačajem.cz.

Kintsugi / kincugi

Ondřej — Wed, 01 Sep 2021 12:01:00 +0000

Kintsugi je starodávná technika opravy rozbité keramiky, která vznikla v Japonsku již v 15. století. Myšlenka této techniky pramení v japonské filozofii wabi sabi – umění nedokonalosti nebo umění přirozené jednoduchosti, podle které i rozbité věci mohou být krásné a jejich chyby nemusí být na škodu, právě naopak, stávají se součástí předmětu. Každá chyba, prasklina...

The post Kintsugi / kincugi appeared first on Cestačajem.cz.

Rolling / Roller

Ondřej — Mon, 05 Jul 2021 10:52:10 +0000

Cesta od čajových lístkov k lahodnému nápoju je pomerne dlhá. Spracovanie čaju má niekoľko fáz a jednou z nich je valcovanie. Niektoré čaje sa stále spracovávajú ručne. Bežne sa však táto fáza spracovania čaju uskutočňuje v takzvanom valci. Tá má podobu železného stola, nad ktorým je umiestnená dutá vaňa v tvare valca. Čajový lístok sa...

The post Rolling / Roller appeared first on Cestačajem.cz.

Rolling / Roller

Ondřej — Mon, 05 Jul 2021 10:52:10 +0000

The road from tea leaves to a delicious drink is quite long. The processing of tea has several stages and one of them is rolling. Some teas are still processed by hand. Commonly, however, this stage of tea processing takes place in what is known as a roller. This takes the form of an iron...

The post Rolling / Roller appeared first on Cestačajem.cz.

Rolling / Roller

Ondřej — Mon, 05 Jul 2021 10:52:10 +0000

Cesta od čajových lístků k lahodnému nápoji je poměrně dlouhá. Zpracování čaje má několik fází a jednou z nich je i rolling, česky též rolování. Některé čaje se stále zpracovávají ručně. Běžně však tato fáze zpracování čaje probíhá v zařízení, které se označuje termínem roller. To má podobu železného stolu, nad kterým je umístěna jímka...

The post Rolling / Roller appeared first on Cestačajem.cz.

Mao Cha / Maocha

Ondřej — Mon, 05 Jul 2021 10:51:29 +0000

Mao Cha v doslovnom preklade znamená „nadýchaný čaj“. Je to prakticky polotovar, ktorý vzniká v určitej fáze výroby čaju pu-erh, exkluzívneho nápoja. Údajne bol vyhradený výlučne na výrobu na priamy príkaz čínskeho cisára. Tento čaj sa pestuje v čínskej provincii Yunnan. Táto oblasť sa nachádza vo vysokej nadmorskej výške a má špecifické podnebie. Pu-erh sa...

The post Mao Cha / Maocha appeared first on Cestačajem.cz.

Mao Cha / Maocha

Ondřej — Mon, 05 Jul 2021 10:51:29 +0000

Mao Cha literally translates to „fluffy tea“. It is practically a semi-finished product that is created at some stage in the production of pu-erh tea, an exclusive drink. Rumored to have been reserved exclusively for production on the direct order of the Chinese emperor. This tea is grown in China’s Yunnan province. The area is...

The post Mao Cha / Maocha appeared first on Cestačajem.cz.