Bao Long Bujón – Bun Bo Hue 75g

Bao Long Bujón - Bun Bo Hue 75g

29 Kč

SKU: 3530 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Bujón – Bun Bo Hue

Obecné informace

Bujón Bun Bo Hue je koncentrovaná ochucovací pasta používaná k přípravě tradičního vietnamského pokrmu Bun Bo Hue. Tento výrazný a aromatický bujón obsahuje směs koření a bylin, které dodávají polévce její charakteristickou chuť a vůni. Hlavními složkami jsou citrónová tráva, chilli, česnek a šalotka.

Původ a historie

Bun Bo Hue pochází z centrálního Vietnamu, konkrétně z města Hue, které bylo kdysi císařským hlavním městem. Tato polévka byla původně servírována na císařském dvoře a postupně se stala oblíbeným pouličním jídlem. Bujón Bun Bo Hue je moderní verzí, která umožňuje snadnou přípravu tohoto tradičního pokrmu i v domácích podmínkách.

Zajímavosti

  • Bun Bo Hue je považováno za jedno z nejchutnějších vietnamských jídel.
  • Polévka je známá svou komplexní chutí, která kombinuje pikantní, slanou, kyselou a sladkou chuť.
  • Tradiční recept často obsahuje hovězí krev, která dodává polévce hustotu a bohatou chuť.

Tipy na použití

Bujón Bun Bo Hue lze použít nejen k přípravě tradiční polévky, ale i k dalším kulinářským experimentům:

  • Marinování masa – ideální pro grilování nebo pečení
  • Ochucení zeleninových pokrmů nebo smažené rýže
  • Příprava pikantních dipů a omáček
  • Jako základ pro asijské curry

Otázky a odpovědi

Je bujón Bun Bo Hue vegetariánský?

Ne, tradiční bujón Bun Bo Hue obvykle obsahuje hovězí extrakt. Vegetariáni by měli hledat speciální vegetariánské verze.

Jak dlouho vydrží otevřený bujón?

Po otevření je doporučeno spotřebovat bujón do 3 měsíců. Uchovávejte v chladu a suchu.

Mohu bujón použít k přípravě jiných polévek?

Ano, bujón lze kreativně využít k ochucení různých asijských polévek a pokrmů.

Shrnutí

Bujón Bun Bo Hue je nepostradatelnou ingrediencí pro milovníky autentické vietnamské kuchyně. Díky své koncentrované formě a bohaté chuti umožňuje snadnou přípravu tradičního pokrmu i v domácích podmínkách. Jeho všestrannost však nabízí možnosti využití i v dalších asijských receptech, což z něj činí cennou přísadu v každé kuchyni.

 

Návod k použití

Přidejte 1 kostku do 500ml vařící vody a povařte cca 2-3 minuty. Podávejte se 150g rýžových nudlí. Vystačí na 2 porce. Pro autentickou vietnamskou polévku můžete přidat čerstvý koriandr, chilli, limetku a tenké plátky masa. Výsledná polévka je pikantní s citrusovými tóny a aromatickým kořením. Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd.

Složení

sója, sůl, cukr, koření (cibule, česnek, skořice, hřebíček), zvýrazňovač chuti: E621, hovězí příchuť

Alergie

sója

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej