Ceren Sezamová pasta Tahini 300g

Ceren Sezamová pasta Tahini 300g

119 Kč

SKU: 71081 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Sezamová pasta Tahini

Obecné informace

Sezamová pasta Tahini je krémová pasta vyrobená z mletých sezamových semínek. Má jemnou, ořechovou chuť a hladkou konzistenci. Tahini je základní složkou mnoha blízkovýchodních a středomořských pokrmů a je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a minerály.

Původ a historie

Tahini má své kořeny na Blízkém východě, kde se sezamová semínka pěstují již tisíce let. První zmínky o této pastě pocházejí z 13. století z kuchařských knih z Persie. Postupně se rozšířila do celého regionu a stala se nedílnou součástí kuchyní v Libanonu, Sýrii, Izraeli a dalších zemích.

Zajímavosti

  • Tahini je bohatým zdrojem vápníku, obsahuje ho více než mléko.
  • V tradiční čínské medicíně se sezamovým semínkům přisuzují léčivé účinky.
  • Slovo „tahini“ pochází z arabského výrazu „tahin“, což znamená „mletý“.

Tipy na použití

Tradiční použití:

  • Hummus – neodmyslitelná složka tohoto oblíbeného pokrmu
  • Baba ganoush – lilkový dip
  • Halva – sladký dezert

Moderní využití:

  • Jako náhrada másla nebo oleje při pečení
  • Do smoothie pro zvýšení obsahu bílkovin
  • Jako zálivka na saláty nebo omáčka k zelenině

Otázky a odpovědi

Je tahini vhodné pro vegany?

Ano, tahini je 100% rostlinný produkt a je tedy vhodný pro vegany i vegetariány.

Jak dlouho vydrží otevřené tahini?

Při správném skladování v lednici vydrží otevřené tahini až 6 měsíců.

Je tahini bezlepkové?

Ano, tahini je přirozeně bezlepkové, protože je vyrobeno pouze ze sezamových semínek.

Shrnutí

Sezamová pasta Tahini je všestranná ingredience s bohatou historií a množstvím zdravotních přínosů. Její jemná, ořechová chuť ji činí ideální pro použití v tradičních blízkovýchodních pokrmech i v moderní kuchyni. Díky svému nutričnímu profilu a univerzálnosti je tahini skvělým doplňkem každé kuchyně, ať už jste milovník mezinárodní kuchyně, vegan, nebo jen hledáte zdravou alternativu k běžným pomazánkám a omáčkám.

 

Návod k použití

Pokud rádi pečete, nezapomeňte přidat lžičku do těsta, funguje nejen jako spojovač, ale zároveň dezertu dodá výbornou chuť. Známá cizrnová pomazánka hummus se také neobejde bez tahini. S jeho pomocí připravíte i výborné pomazánky či zálivky do salátů. Snídani si zase můžete zpestřit tím, že místo másla použijete právě tahini nebo ho přidáte do obilných kaší.

Složení

100% pasta ze sezamových semínek

Alergie

sezam

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej