390 Kč
Popis
Japonský nůž Santoku
Obecné informace
Japonský nůž Santoku je všestranný kuchyňský nástroj, který se vyznačuje svým charakteristickým tvarem a ostřím. Název „Santoku“ lze přeložit jako „tři ctnosti“ nebo „tři účely“, což odkazuje na jeho schopnost krájet, sekat a nasekat různé druhy potravin.
Původ a historie
Santoku nůž má své kořeny v tradiční japonské kuchyni. Vyvinul se z klasického japonského nože nakiri, který se používal především na zeleninu. Santoku byl navržen v polovině 20. století jako univerzálnější alternativa, která kombinuje prvky západních a japonských nožů.
Zajímavosti
- Čepel Santoku nože je obvykle širší a kratší než u klasických kuchařských nožů.
- Mnohé Santoku nože mají na čepeli malé prohlubně, které zabraňují přilepení potravin.
- Tradiční Santoku nože jsou broušeny pouze na jedné straně, což umožňuje přesnější řezy.
Tipy na použití
Santoku nůž je ideální pro:
- Krájení zeleniny na tenké plátky
- Sekání bylin a ořechů
- Porcování masa a ryb
- Vytváření jemných kostiček z různých ingrediencí
Otázky a odpovědi
Je Santoku nůž vhodný pro začátečníky?
Ano, díky své všestrannosti a ergonomickému designu je Santoku nůž skvělou volbou i pro méně zkušené kuchaře.
Jak se o Santoku nůž správně starat?
Doporučuje se ručně mýt a ihned osušit. Pravidelné broušení pomocí japonského brousku udržuje ostří v perfektním stavu.
Shrnutí
Japonský nůž Santoku je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Kombinuje v sobě eleganci japonského řemeslného umění s praktičností moderního kuchyňského náčiní. Jeho všestrannost, ostrost a přesnost z něj činí oblíbený nástroj jak mezi profesionálními kuchaři, tak i domácími nadšenci.
Návod k použitíNůž Santoku je vhodný na sekání, řezání a krájení na kostičky. Díky tomuto japonskému noži nařežete zeleninu na papírově tenké plátky během několika vteřin. |
Obsah baleníjaponský nůž (1 ks), dárková krabička |
Materiálnerezová ocel, dřevo |
Více o produktu:
- Rozměry: ,
- Šířka: 4,5 cm,
- Délka: 32,5 cm,
- Čepel: a
- více detailů najdete na Sambalshopu…
