Golden Turtle Chef Japonská sojová omáčka Tamari 1l – Chef's Selection

Golden Turtle Chef Japonská sojová omáčka Tamari 1l - Chef's Selection

320 Kč

SKU: 60309 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Japonská sojová omáčka Tamari – Chef’s Selection

Obecné informace

Tamari je tradiční japonská sojová omáčka s bohatou chutí a tmavou barvou. Značka Chef’s Selection nabízí autentickou Tamari omáčku vyrobenou podle tradičních postupů. Na rozdíl od běžné sojové omáčky obsahuje Tamari méně pšenice nebo je zcela bez pšenice, což z ní činí vhodnou alternativu pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

Původ a historie

Tamari pochází z regionu Chubu v Japonsku, kde se vyrábí již více než 1300 let. Původně vznikla jako vedlejší produkt při výrobě misa. Název „Tamari“ v japonštině znamená „hromadit se“, což odkazuje na tekutinu, která se hromadí během fermentace sojových bobů při výrobě misa.

Zajímavosti

  • Tamari má výraznější a komplexnější chuť než běžná sojová omáčka
  • Obsahuje méně soli než klasická sojová omáčka
  • Je bohatým zdrojem umami chuti
  • Díky nižšímu obsahu pšenice je vhodná pro osoby s celiakií (vždy zkontrolujte složení)

Tipy na použití

Tamari je všestranná ingredience, kterou můžete využít mnoha způsoby:

  • Jako dip k sushi a sashimi
  • Pro ochucení polévek, omáček a marinád
  • K dochucení smažených pokrmů
  • Jako součást zálivek na saláty
  • Pro zvýraznění chuti grilovaného masa

Otázky a odpovědi

Je Tamari vhodná pro bezlepkovou dietu?

Většina značek Tamari je bez lepku nebo s velmi nízkým obsahem lepku. Vždy je však důležité zkontrolovat složení na etiketě.

Jak dlouho vydrží Tamari po otevření?

Po otevření vydrží Tamari při správném skladování v chladničce až jeden rok.

Čím se liší Tamari od klasické sojové omáčky?

Tamari má výraznější chuť, méně soli a obvykle neobsahuje pšenici, na rozdíl od běžné sojové omáčky.

Shrnutí

Japonská sojová omáčka Tamari Chef’s Selection je prémiový produkt s bohatou historií a všestranným využitím. Díky své intenzivní chuti a nižšímu obsahu soli je oblíbenou volbou mezi šéfkuchaři i milovníky asijské kuchyně. Její použití v kuchyni je široké a může výrazně obohatit chuť mnoha pokrmů. Navíc je často vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku, což z ní činí univerzální ochucovadlo pro různé stravovací preference.

 

Návod k použití

Tato originální sójová omáčka má jemnou chuť a příjemně kořeněnou vůni. Nejčastěji se omáčka Tamari podává jako dip k sushi i do mnoha dalších asijských jídel. V Asii se tato omáčka běžně používá také k ochucení polévek, k rybám, k nakládání masa nebo k přípravě salátů. Je vhodná při bezlepkové dietě.

Složení

sojová omáčka 45% (voda, sojové boby, rýže, sůl), voda, sůl, cukr, alkohol

Alergie

sója

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej