Jeeny's Tamarindová pasta se semínky 400g

Jeeny's Tamarindová pasta se semínky 400g

79 Kč

SKU: 16972 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Tamarindová pasta se semínky

Obecné informace

Tamarindová pasta se semínky je autentický asijský produkt vyrobený z dužiny plodů tamarindu. Tato tmavě hnědá pasta má hustou konzistenci a charakteristickou sladkokyselou chuť. Obsahuje drobná semínka, která dodávají pastu jemnou texturu.

Původ a historie

Tamarind pochází původně z východní Afriky, ale dnes se pěstuje v mnoha tropických oblastech. Do asijské kuchyně se dostal díky obchodním cestám a stal se nepostradatelnou součástí mnoha tradičních pokrmů. V Indii, Thajsku a dalších zemích jihovýchodní Asie se tamarind používá již po staletí.

Zajímavosti

  • Tamarind je bohatým zdrojem vitamínů (zejména B komplexu) a minerálů (hořčík, draslík)
  • Název „tamarind“ pochází z arabského „tamr hindi“, což znamená „indická datle“
  • V některých kulturách se tamarindu přisuzují léčivé účinky, například při trávicích potížích

Tipy na použití

Tamarindová pasta se semínky najde uplatnění v mnoha receptech:

  • Omáčky a marinády – ideální pro grilovaná masa a ryby
  • Curry pasty – dodá hloubku a komplexnost chuti
  • Pad Thai – nepostradatelná ingredience v tomto thajském pokrmu
  • Nápoje – lze použít k přípravě osvěžujících limonád

Tip šéfkuchaře:

Pro zjemnění intenzivní chuti smíchejte tamarindovou pastu s trochou palmového cukru a rybí omáčky.

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřená pasta?

Po otevření vydrží pasta v lednici až 3 měsíce. Vždy používejte čistou lžičku a dobře uzavřete nádobu.

Je tamarindová pasta vhodná pro vegany?

Ano, tamarindová pasta je čistě rostlinný produkt a je vhodná pro vegany i vegetariány.

Jak nahradit tamarindovou pastu v receptu?

Pokud nemáte tamarindovou pastu, můžete zkusit kombinaci limetkové šťávy a hnědého cukru v poměru 1:1.

Shrnutí

Tamarindová pasta se semínky je všestranná ingredience s bohatou historií a jedinečnou chutí. Její použití v kuchyni vám otevře dveře do světa autentických asijských chutí. Ať už připravujete tradiční pokrmy nebo experimentujete s novými recepty, tamarindová pasta dodá vašim jídlům hloubku a komplexnost, kterou oceníte.

 

Návod k použití

Asijská luštěnina sladko-kyselé chuti, známá také jako indické datle, tamaryšek či kyselé datle. Tradiční ingredience v čatní, rýžových a zeleninových pokrmech. Dodává jídlům jedinečnou chuť a je nepostradatelnou součástí autentické asijské kuchyně, zejména indické, thajské a indonéské. Vhodná pro přípravu omáček, marinád i dezertů.

Složení

tamarind 96%, voda, sůl

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej