Kaki Tiga Sladká sojová omáčka Ketjap Medja 1l

Kaki Tiga Sladká sojová omáčka Ketjap Medja 1l

210 Kč

SKU: 451 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Sladká sojová omáčka Ketjap Medja

Obecné informace

Ketjap Medja je sladká sojová omáčka pocházející z Indonésie. Tato tmavě zbarvená omáčka má hustou konzistenci a výraznou chuť, která kombinuje slanost sojové omáčky se sladkostí melasy nebo palmového cukru. Je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských receptech.

Původ a historie

Ketjap Medja má své kořeny v Indonésii, konkrétně na ostrově Jáva. Vznikla jako místní variace čínské sojové omáčky, kdy indonéští kuchaři přidali do receptury sladké složky. Název „Ketjap“ pochází z čínského „kê-tsiap“, což znamená „rybí omáčka“. „Medja“ v indonéštině znamená „sladký“, což odkazuje na její charakteristickou chuť.

Zajímavosti

  • Ketjap Medja je klíčovou přísadou v populárním indonéském pokrmu Nasi Goreng (smažená rýže).
  • V Nizozemsku je tato omáčka velmi oblíbená díky historickým vazbám s Indonésií.
  • Existují různé varianty této omáčky, lišící se sladkostí a konzistencí.

Tipy na použití

Ketjap Medja je všestranná omáčka s mnoha možnostmi využití:

  • Marinády pro maso, drůbež nebo tofu
  • Dochucení stir-fry pokrmů a smažené rýže
  • Jako dip k jarním závitků nebo satay
  • Přidání do omáček a polévek pro zvýraznění chuti
  • Součást glazury na grilované maso

Otázky a odpovědi

Je Ketjap Medja vhodná pro vegetariány?

Ano, většina značek Ketjap Medja je vhodná pro vegetariány, protože neobsahuje živočišné složky.

Jak dlouho vydrží otevřená lahev?

Po otevření vydrží až 6 měsíců při skladování v chladničce.

Existuje bezlepková varianta?

Ano, na trhu jsou k dispozici bezlepkové varianty Ketjap Medja, vždy je však třeba zkontrolovat složení na etiketě.

Shrnutí

Ketjap Medja je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Její jedinečná kombinace sladké a slané chuti dodává pokrmům hloubku a komplexnost. Ať už ji použijete jako marinádu, dochucovadlo nebo dip, Ketjap Medja vám pomůže vnést do vašich pokrmů autentické indonéské aroma. Díky své všestrannosti a dlouhé trvanlivosti by neměla chybět v žádné kuchyni milovníka asijských chutí.

 

Návod k použití

Maso (500g) nakrájíte na kousky, smícháte se sladkou sojovou omáčkou Kaki Tiga a necháte v chladničce odležet minimálně 1 hodinu. Do marinované směsi přidejte 2 lžíce Solamylu a dobře promíchejte. Na pánev dejte 2 lžíce oleje a maso osmahněte. Podávejte s rýží a ozdobte restovanou cibulkou.

Složení

sirup, extrakt ze sojových bobů, konzervant (benzoan sodný), regulátor kyselosti (kyselina mléčná), karamel, sůl

Alergie

sója

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej