Köningsvogel Sambal Ketjap 400g

Köningsvogel Sambal Ketjap 400g

135 Kč

SKU: 204 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Sambal Ketjap

Obecné informace

Sambal Ketjap je tradiční indonéská omáčka, která kombinuje pikantní chuť sambalu s bohatou sladkostí ketjapu (indonéské sójové omáčky). Tato všestranná omáčka nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, slaností a pikantností, což z ní činí nepostradatelnou součást mnoha asijských kuchyní.

Původ a historie

Sambal Ketjap pochází z Indonésie, konkrétně z oblasti Jávy. Tato omáčka vznikla jako kombinace dvou základních ingrediencí indonéské kuchyně – sambalu (pálivé chilli pasty) a ketjapu (sladké sójové omáčky). Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí indonéské gastronomie a rozšířila se i do dalších zemí jihovýchodní Asie.

Zajímavosti

  • Každá rodina v Indonésii má svůj vlastní recept na Sambal Ketjap.
  • Omáčka se často podává jako dip k satay (grilované maso na špejli).
  • V některých oblastech Indonésie se do Sambal Ketjap přidávají drcené arašídy pro extra texturu.

Tipy na použití

Sambal Ketjap je velmi všestranná omáčka. Zde jsou některé způsoby, jak ji můžete využít:

  • Jako marináda na maso nebo tofu před grilováním
  • Jako dip k jarním závitků nebo smaženým potravinám
  • Jako ochucovadlo do smažené rýže nebo nudlí
  • Jako zálivka do salátů pro asijský twist

Otázky a odpovědi

Je Sambal Ketjap velmi pálivý?

Úroveň pálivosti se může lišit, ale obecně je Sambal Ketjap středně pálivý. Sladkost ketjapu pomáhá zmírnit ostrost sambalu.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev?

Po otevření vydrží Sambal Ketjap v chladničce až 6 měsíců.

Je Sambal Ketjap vhodný pro vegetariány?

Většina verzí Sambal Ketjap je vhodná pro vegetariány, ale vždy je dobré zkontrolovat složení konkrétního produktu.

Shrnutí

Sambal Ketjap je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně. Tato všestranná omáčka nabízí jedinečnou kombinaci chutí, která obohatí širokou škálu pokrmů. Ať už ji použijete jako marinádu, dip nebo ochucovadlo, Sambal Ketjap vám přinese autentický chuťový zážitek přímo z Indonésie do vaší kuchyně.

 

Návod k použití

500g kuřecího masa marinujte v Sambal Ketjap min. 3h. Na pánvi restujte maso na 3 lžících oleje 2 min, vyjměte ho. V oleji osmažte cibuli, bambusové výhonky a papriku, pak přidejte maso a zalijte 2 lžičkami solamylu rozpuštěného v 0,5dcl vlažné vody. Podávejte s rýží, ozdobte restovanou cibulkou.

Složení

sojová omáčka, kyselina citronová, kyselina mléčná, Sambal barra, <2% česneková pasta, kyselina citronová, guma guar, xanthan, dřeň tamarind, modifikovaný škrob E1414, karamel, krevetový prášek, sušený česnek, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiřičitan draselný

Alergie

výrobek může obsahovat stopy celeru

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej