95 Kč
Popis
Sambal Manis – Sladká indonéská chilli omáčka
Obecné informace
Sambal Manis je tradiční indonéská omáčka, která kombinuje pikantní chuť chilli papriček s jemnou sladkostí. Tato všestranná omáčka je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských pokrmech.
Původ a historie
Sambal Manis pochází z Indonésie, kde je sambal (chilli pasta) základním prvkem místní kuchyně. Slovo „manis“ v indonéštině znamená „sladký“, což odkazuje na charakteristickou chuť této varianty sambalu. Tato omáčka se vyvinula jako způsob, jak vyvážit ostrost chilli s příjemnou sladkostí, což ji činí přístupnější širšímu spektru strávníků.
Zajímavosti
- Existuje více než 300 variant sambalu v celé Indonésii.
- Sambal Manis je oblíbený nejen v Indonésii, ale i v Malajsii a Singapuru.
- Kromě chilli papriček obsahuje často také česnek, šalotku a tamarind.
- V tradiční přípravě se ingredience často ručně drtí v kamenném hmoždíři.
Tipy na použití
Sambal Manis je všestranná omáčka s mnoha možnostmi využití:
- Jako dip k jarním závitkům nebo smaženým pokrmům
- Přidejte do marinád na maso nebo tofu
- Použijte jako základ pro stirfry omáčky
- Namažte na sendvič nebo burger pro pikantní nádech
- Smíchejte s majonézou pro vytvoření pikantního dresinku
Otázky a odpovědi
Je Sambal Manis velmi pálivý?
Ne, Sambal Manis je středně pálivý díky přidané sladkosti, která zmírňuje ostrost chilli.
Jak dlouho vydrží otevřená sklenice?
Po otevření vydrží Sambal Manis v lednici až 3 měsíce.
Je Sambal Manis vhodný pro vegetariány?
Ano, většina značek Sambal Manis je vhodná pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení.
Shrnutí
Sambal Manis je lahodná a všestranná indonéská chilli omáčka, která přináší do vašich pokrmů perfektní rovnováhu sladkosti a pikantnosti. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo přísadu do vašich oblíbených receptů, Sambal Manis obohatí vaše kulinářské zážitky o autentickou chuť jihovýchodní Asie.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. |
Složenímleté pikantní papričky 33%, mleté cibulky, rostlinný olej, sůl, cukr, sirup, hnědý třtinový cukr, šalotková pasta, kyselina citronová, kyselina L-askorbová, <2% citronové trávy Sereh, hovězí bujón, L-glutaman sodný, česneková pasta, guma guar, xanthan, sušený česnek, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiřičitan draselný |
Alergievýrobek může obsahovat stopy celeru |
Více o produktu:
- Nutriční hodnoty (100g): ,
- Energie: 1407 kj,
- Tuky: 17,8 g,
- z toho mastné kyseliny: a
- více detailů najdete na Sambalshopu…
