Köningsvogel Sambal Oelek 200g

Köningsvogel Sambal Oelek 200g

65 Kč

SKU: 184 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Sambal Oelek – Pikantní indonéská chilli pasta

Obecné informace

Sambal Oelek je tradiční indonéská chilli pasta vyrobená z mletých červených chilli papriček. Tato pikantní omáčka je nezbytnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských pokrmech. Vyznačuje se intenzivní pálivostí a čistou chilli chutí bez přidaných aromat či konzervantů.

Původ a historie

Sambal Oelek pochází z Indonésie, kde se vyrábí již po staletí. Slovo „sambal“ v indonéštině označuje pikantní omáčku nebo pastu, zatímco „oelek“ znamená „mletý“. Tato pasta byla tradičně připravována v kamenném hmoždíři, což jí dodávalo charakteristickou texturu.

Zajímavosti

  • Sambal Oelek je považován za jednu z nejčistších forem chilli pasty na světě.
  • V Indonésii existuje více než 300 variant sambalu, každá s unikátní recepturou.
  • Tato pasta je oblíbená nejen v Asii, ale získává si popularitu i v západních zemích.

Tipy na použití

Sambal Oelek je všestranná ingredience, kterou můžete použít mnoha způsoby:

  • Jako dip k smažených jídlům nebo jarním závitkům
  • Přidejte do marinád na maso nebo tofu pro extra pikantnost
  • Vmíchejte do polévek nebo omáček pro zvýraznění chuti
  • Použijte jako základ pro domácí chilli omáčku

Otázky a odpovědi

Jak pálivý je Sambal Oelek?

Sambal Oelek je poměrně pálivý, ale jeho intenzitu lze snadno regulovat použitým množstvím.

Jak dlouho vydrží otevřený Sambal Oelek?

Při správném skladování v chladničce vydrží otevřený Sambal Oelek až 6 měsíců.

Je Sambal Oelek vhodný pro vegetariány a vegany?

Ano, Sambal Oelek je obvykle vyroben pouze z chilli papriček, soli a octa, takže je vhodný pro vegetariány i vegany.

Shrnutí

Sambal Oelek je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato všestranná chilli pasta dodá vašim pokrmům autentickou chuť a žádoucí pikantnost. Ať už ji použijete jako dip, přísadu do marinád nebo základ pro vlastní omáčky, Sambal Oelek vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky.

 

Návod k použití

Pikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. Tato tradiční indonéská chilli pasta dodá vašim pokrmům autentickou ostrou chuť. Skvěle se hodí do polévek, omáček, marinád či k dochucení rýžových a nudlových jídel. Chilli papričky v pastě zajistí intenzivní aroma a pálivost.

Složení

mleté pikantní papričky 87% (papričky, sůl), sůl, <2% paprikového prášku, cukr, rostlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová

Alergie

výrobek může obsahovat stopy celeru

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej