Lee Kum Kee Omáčka s černým pepřem 350g

Popis

Omáčka s černým pepřem

Obecné informace

Omáčka s černým pepřem je populární asijská přísada, která dodává pokrmům výraznou chuť a aroma. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka kombinuje intenzivní chuť černého pepře s jemnou sladkostí a umami tóny. Je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní, zejména čínské a vietnamské.

Původ a historie

Omáčka s černým pepřem má své kořeny v jižní Číně, konkrétně v provincii Guangdong. Vznikla jako způsob, jak zvýraznit chuť pokrmů a zároveň využít místní produkci černého pepře. Postupem času se rozšířila do dalších částí Asie a dnes je oblíbená po celém světě.

Zajímavosti

• Černý pepř v omáčce není jen pro chuť, ale má i zdravotní přínosy, jako je podpora trávení a metabolismu.
• Tradiční receptura často obsahuje fermentované černé fazole, které dodávají omáčce charakteristické umami.
• V některých regionech se omáčka vyrábí s přídavkem chilli pro extra pálivost.

Tipy na použití

Omáčka s černým pepřem je všestranná přísada. Zde jsou některé způsoby jejího využití:

• Marinády na maso – ideální pro hovězí, kuřecí nebo vepřové
• Příprava tradičního čínského pokrmu „Beef in Black Pepper Sauce“
• Ochucení stir-fry pokrmů se zeleninou
• Jako dip pro jarní závitky nebo smažené pochoutky
• Přidání do polévek pro zvýraznění chuti

Otázky a odpovědi

Je omáčka s černým pepřem pálivá?

Omáčka má spíše intenzivní než pálivou chuť. Černý pepř dodává ostrost, ale není tak pálivý jako chilli.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Po otevření vydrží v lednici až 6 měsíců. Vždy kontrolujte datum spotřeby a skladujte správně.

Je vhodná pro vegetariány?

Většina komerčních omáček je vegetariánská, ale vždy zkontrolujte složení kvůli možným přísadám živočišného původu.

Shrnutí

Omáčka s černým pepřem je nezbytnou součástí asijské kuchyně. Její všestrannost, intenzivní chuť a snadné použití z ní dělají oblíbenou přísadu pro domácí i profesionální kuchaře. Ať už připravujete tradiční asijské pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato omáčka vám pomůže dosáhnout autentické a lahodné chuti.

 

Návod k použití Uvařte těstoviny ve vroucí vodě podle návodu na obalu nebo do měkka. Na posledních 5 minut přidejte mrkev a kuřecí maso a vaříme dokud není měkké. Slijte. Přidejte omáčku s černým pepřem a dobře promíchejte.

Složení voda, cukr, sójová omáčka (voda, sůl, sója, pšenice, barvivo E150a, glukózovo-fruktózový sirup, sůl, výtažek z droždí (výtažek z droždí, voda, sůl), rajčatová pasta, prášek z černého pepře 4%, dehydratovaný česnek, modifikovaný kukuřičný škrob, sójový olej, barvivo E150c, kyselina E330, zvýrazňovače chuti (E631, E627)

Alergie sója, pšenice

Více o produktu:

• Nutriční hodnoty (100g): ,
• Energie: 540 kj,
• Tuky: 2,2 g,
• z toho mastné kyseliny: a
• více detailů najdete na Sambalshopu…