LV Zheng Food Růžový zázvor na Sushi LV 150g

LV Zheng Food Růžový zázvor na Sushi LV 150g

39 Kč

SKU: 11084 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Růžový zázvor na Sushi LV

Obecné informace

Růžový zázvor, známý také jako nakládaný zázvor nebo gari, je nezbytnou součástí japonské kuchyně. Tento produkt se vyznačuje jemně růžovou barvou a charakteristickou pikantně sladkou chutí. Je ideální jako doplněk k sushi a sashimi, pomáhá očistit chuťové pohárky mezi jednotlivými druhy ryb.

Původ a historie

Tradice nakládání zázvoru sahá v Japonsku až do období Edo (1603-1867). Původně se používal jako přírodní konzervant pro uchování čerstvosti ryb. Časem se stal nedílnou součástí japonské gastronomie, zejména jako doplněk k sushi. Růžová barva vzniká přirozenou reakcí mezi mladým zázvorem a nálevem, někdy se však pro zvýraznění barvy přidává šťáva z červené ředkve.

Zajímavosti

  • Název „gari“ je odvozen od zvuku, který vydává zázvor při kousání.
  • V Japonsku se věří, že konzumace zázvoru před jídlem podporuje trávení.
  • Kvalitní růžový zázvor by měl být tence nakrájený a křupavý.
  • Někteří gurmáni tvrdí, že chuť růžového zázvoru se liší podle regionu, kde byl vypěstován.

Tipy na použití

1. Jako doplněk k sushi

Položte tenký plátek mezi různé druhy sushi pro očištění chuti.

2. V salátových dresincích

Nakrájejte na jemno a přidejte do asijských dresinků pro osvěžující nádech.

3. Do marinád

Využijte v marinádách na maso nebo tofu pro zajímavou chuťovou kombinaci.

4. Jako ozdoba

Použijte jako barevnou a chutnou dekoraci na asijských pokrmech.

Otázky a odpovědi

Je růžový zázvor zdravý?

Ano. Obsahuje antioxidanty a má protizánětlivé účinky. Pomáhá také při trávení.

Jak dlouho vydrží otevřený?

V lednici vydrží otevřený až několik měsíců, pokud je ponořený v nálevu.

Mohu ho použít i v západní kuchyni?

Určitě. Zkuste ho přidat do salátů, sendvičů nebo jako přílohu ke grilovanému masu.

Shrnutí

Růžový zázvor na Sushi LV je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Díky své osvěžující chuti a schopnosti očistit chuťové pohárky je ideálním doplňkem nejen k sushi, ale i k mnoha dalším pokrmům. Jeho všestrannost a zdravotní benefity z něj dělají cennou přísadu v každé kuchyni, ať už experimentujete s asijskými recepty nebo hledáte způsob, jak oživit tradiční pokrmy.

 

Návod k použití

Nakládaný zázvor patří mezi tradiční a nejpoužívanější přílohy ke všem typům sushi. Má intenzivní ostrou chuť a je mírně sladko-kyselý.

Složení

Zázvor 67%, voda, sůl, kyselina:E260, E330, konzervační činidlo: E202, sladidlo E951, E950, E955, E954, barva E163

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej