Mama Sita's Kořenící směs na arašídové Kare-Kare 57g

Mama Sita's Kořenící směs na arašídové Kare-Kare 57g

49 Kč

SKU: 17055 Kategorií: , , , , , Štítek:

Popis

Kořenící směs na arašídové Kare-Kare

Obecné informace

Kořenící směs na arašídové Kare-Kare je autentická filipínská ochucovací směs určená k přípravě tradičního pokrmu Kare-Kare. Tato směs obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodávají jídlu charakteristickou chuť a vůni. Hlavními složkami jsou mleté pražené arašídy, rýžová mouka, cibule, česnek a další koření.

Původ a historie

Kare-Kare je tradiční filipínské jídlo s dlouhou historií. Pochází z regionu Pampanga, který je považován za kulinářské centrum Filipín. Název „Kare-Kare“ je odvozen od slova „kari“, což v tamilštině znamená omáčka nebo kari. Tento pokrm byl původně připravován z volských ocasů a zeleniny v husté arašídové omáčce.

Zajímavosti

  • Kare-Kare je často považováno za národní jídlo Filipín.
  • Tradičně se servíruje s bagoongem (fermentovanou krevetovou pastou).
  • Existují různé regionální varianty tohoto pokrmu po celých Filipínách.
  • Příprava Kare-Kare od základu může trvat několik hodin, proto je tato kořenící směs oblíbenou volbou pro rychlejší přípravu.

Tipy na použití

Kořenící směs na arašídové Kare-Kare lze použít několika způsoby:

  • Klasické Kare-Kare: Smíchejte směs s vodou a povařte s masem (hovězí, vepřové nebo kuřecí) a zeleninou.
  • Vegetariánská verze: Použijte směs s tofu a různými druhy zeleniny.
  • Jako dip: Rozřeďte směs s trochou vody a použijte jako omáčku k namáčení.
  • Ochucení polévek: Přidejte malé množství do vývarů pro bohatší chuť.

Otázky a odpovědi

Je tato směs vhodná pro vegany?

Většina kořenících směsí na Kare-Kare obsahuje pouze rostlinné ingredience, ale vždy je dobré zkontrolovat složení na obalu.

Jak dlouho vydrží otevřené balení?

Při správném skladování v suchu a chladu vydrží otevřené balení až 6 měsíců.

Lze směs použít i v jiných pokrmech než Kare-Kare?

Ano, směs lze kreativně využít v různých asijských pokrmech pro dodání oříškové chuti a hustší konzistence.

Shrnutí

Kořenící směs na arašídové Kare-Kare je nepostradatelnou přísadou pro milovníky filipínské kuchyně. Umožňuje rychle a snadno připravit autentický chuťový zážitek v pohodlí domova. Díky své všestrannosti a jednoduchému použití je ideální volbou pro experimenty s asijskými pokrmy i pro ty, kteří chtějí ochutnat tradiční filipínské jídlo bez složité přípravy.

 

Návod k použití

Uvařte hovězí oháňku ve vodě dokud maso nezměkne. Ponechte si asi 1,5 šálku (375 ml) vývaru stranou. Na oleji osmahněte česnek a cibuli, přidejte vařenou hovězí oháňku a směs Mama Sita’s Kare-Kare Mix. Přidejte připravený vývar, promíchejte a asi dvě minuty povařte. Přidejte lilek a fazolky a duste tři minuty. Občas zamíchejte, aby se omáčka nepřichytila k pánvi. Přidejte zelí bok choy a vařte dvě minuty nebo dokud není zelenina hotová. Podávejte s bagoong alamang (smaženou krevetovou pastou).

Složení

arašídy 61%, rýžová mouka, třtinový cukr, sůl, semena annatto, kukuřičný škrob

Alergie

arašídy

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej