Mumtaz Tamarindová pasta se semínky 454g

Popis

Tamarindová pasta se semínky

Obecné informace

Tamarindová pasta se semínky je tradiční asijská ingredience s výraznou kyselou a sladkou chutí. Tato tmavě hnědá pasta je vyrobena z dužiny plodů tamarindu a obsahuje drobná semínka. Je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty.

Původ a historie

Tamarind pochází původně z východní Afriky, ale již po staletí se pěstuje v mnoha tropických oblastech, zejména v jižní a jihovýchodní Asii. V indické kuchyni je tamarind používán již více než 4000 let a postupně se rozšířil do dalších asijských zemí, kde se stal nepostradatelnou součástí místních kuchyní.

Zajímavosti

• Název „tamarind“ pochází z arabského „tamar hindi“, což znamená „indická datle“.
• Tamarind je přírodní konzervant a používá se i v tradiční medicíně.
• Plody tamarindu rostou v dlouhých luscích podobných fazolím.
• Tamarindová pasta se často používá jako přírodní náhrada octa v různých receptech.

Tipy na použití

V kuchyni:

• Přidejte do curry omáček pro zvýraznění chuti
• Použijte jako základ pro sladkokyselé omáčky
• Ochutťe jí marinády na maso, zejména kuřecí a vepřové
• Přidejte do polévek a dušených pokrmů pro jedinečnou chuť
• Smíchejte s cukrem a vodou pro osvěžující tamarindový nápoj

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřená tamarindová pasta?

Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřena.

Je tamarindová pasta vhodná pro vegany?

Ano, tamarindová pasta je čistě rostlinného původu a je vhodná pro vegany i vegetariány.

Mohu tamarindovou pastu něčím nahradit?

Jako náhradu lze použít směs citronové šťávy a hnědého cukru nebo worcesterovou omáčku, ale chuť nebude zcela identická.

Shrnutí

Tamarindová pasta se semínky je všestranná ingredience s bohatou historií a širokou škálou využití v asijské kuchyni. Její jedinečná kyselá a sladká chuť dodá vašim pokrmům autentický nádech a obohatí je o cenné živiny. Ať už ji použijete do omáček, marinád nebo nápojů, tamarindová pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky.

 

Návod k použití Asijská luštěnina sladko-kyselé chuti, známá také jako indické datle, tamaryšek či kyselé datle. Její všestranné využití zahrnuje přípravu čatní, ochucení rýžových a zeleninových pokrmů nebo dochucení osvěžujících nápojů. Typická ingredience pro autentickou asijskou kuchyni, která dodá pokrmům charakteristickou chuťovou hloubku a aroma.

Složení tamarind, voda, sůl

Alergie neobsahuje

Více o produktu:

• Nutriční hodnoty (100g): ,
• Energie: 1109 kj,
• Tuky: 0,6 g,
• z toho mastné kyseliny: a
• více detailů najdete na Sambalshopu…