340 Kč
Popis
Sada surovin s receptem | Peking Duck (pekingská kachna)
Obecné informace
Kompletní sada pro přípravu legendární pekingské kachny přináší do vaší kuchyně jednu z nejslavnějších specialit čínské císařské kuchyně. Toto ikonické jídlo je proslulé svou dokonale křupavou kůrkou, šťavnatým masem a bohatou aromatickou chutí. Sada obsahuje všechny klíčové ingredience včetně autentického receptu, takže si doma můžete připravit tuto luxusní restaurační specialitu, která má více než 600letou tradici.
Popis jednotlivých součástí sady
Marinády a glazury:
- Černý rýžový ocet Chinkiang – prémiový tmavý ocet s bohatou chutí pro marinování a glazování
- Tmavá sojová omáčka – zajišťuje charakteristickou tmavou barvu a hlubokou chuť
Tradiční koření:
- Čínská směs pěti koření Pae-Lo – klasická kombinace badyánu, skořice, hřebíčku, fenchelu a sečuanského pepře
- Sečuanský červený pepř – celý – dodává jemnou pálivost a charakteristickou citrusovou příchuť
Omáčky:
- Omáčka Hoisin – sladko-slaná omáčka nezbytná pro tradiční podávání pekingské kachny
Bonus:
- Recept na přípravu Peking Duck – detailní návod včetně techniky sušení a pečení
Tipy na použití
- Plánujte dopředu – příprava pekingské kachny vyžaduje několik hodin až celý den
- Směs pěti koření nejprve lehce opražte pro intenzivnější aroma
- Černý ocet Chinkiang používejte jak do marinády, tak jako součást glazury
- Sečuanský pepř rozdrtěte těsně před použitím pro maximální chuť
- Omáčku Hoisin podávejte samostatně jako dip nebo použijte při závěrečném glazování
- Důležité je správné sušení kůže – dodržujte pokyny v receptu pro dosažení křupavosti
Pro koho je sada určena
Tato sada je určena pro pokročilé kuchaře a gurmány, kteří si chtějí vyzkoušet přípravu jedné z nejnáročnějších čínských specialit. Ideální pro milovníky luxusní asijské kuchyně a ty, kteří chtějí poznat autentickou chuť tradiční pekingské kachny. Skvělá volba pro zvláštní příležitosti a slavnostní večeře, kdy chcete své hosty překvapit výjimečným jídlem. Také perfektní jako výzva pro zkušené kuchaře a dárek pro nadšence do vaření, kteří rádi experimentují s tradiční čínskou kuchyní.
Více o produktu:
- Obsah sady: ,
- 1x 9675: Černý rýžový ocet Chinkiang 250ml,
- 1x 25956: Tmavá sojová omáčka 150ml,
- 1x 16802: a
- více detailů najdete na Sambalshopu…
