Sun Clad Rýže Basmati 1kg

Sun Clad Rýže Basmati 1kg

155 Kč

SKU: 1231 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Rýže Basmati

Obecné informace

Rýže Basmati je aromatická dlouhozrnná rýže původem z Indie a Pákistánu. Vyznačuje se jemnou vůní připomínající oříšky a květiny. Po uvaření jsou zrna dlouhá, štíhlá a nadýchaná, nikdy se nelepí. Díky svým jedinečným vlastnostem je Basmati považována za královnu mezi rýžemi.

Původ a historie

Název „Basmati“ pochází ze sanskrtského slova „vasmati“, což znamená „voňavý“. Tato rýže se pěstuje již tisíce let v podhůří Himálaje, zejména v severní Indii a Pákistánu. Díky specifickým podmínkám v této oblasti získává Basmati své charakteristické vlastnosti. V současnosti je chráněna geografickým označením, podobně jako šampaňské nebo parmezán.

Zajímavosti

  • Basmati rýže stárne jako víno – čím je starší, tím je chutnější a aromatičtější.
  • Má nižší glykemický index než běžná bílá rýže, což z ní činí vhodnější volbu pro diabetiky.
  • Pravá Basmati rýže by měla být minimálně rok stará před uvedením na trh.
  • Existuje i hnědá varianta Basmati rýže, která si zachovává více živin.

Tipy na použití

Basmati rýže je ideální pro:

  • Indickou a pákistánskou kuchyni – birjání, pilaf, kari
  • Přílohu k pečeným masům a dušené zelenině
  • Přípravu rýžových salátů
  • Sladké pokrmy jako rýžový nákyp nebo puding

Základní příprava:

1. Rýži propláchněte, dokud není voda čirá.
2. Na 1 díl rýže použijte 1,5 dílu vody.
3. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte pod pokličkou 15-20 minut.
4. Nechte 5 minut odpočinout před servírováním.

Otázky a odpovědi

Je Basmati rýže zdravější než běžná bílá rýže?

Ano, Basmati rýže má nižší glykemický index a obsahuje více esenciálních živin.

Jak poznat pravou Basmati rýži?

Pravá Basmati rýže má dlouhá, štíhlá zrna a charakteristickou vůni. Po uvaření by měla být nadýchaná a nelepivá.

Jak dlouho lze Basmati rýži skladovat?

Při správném skladování v suchu a temnu vydrží Basmati rýže až dva roky.

Shrnutí

Basmati rýže je prémiová dlouhozrnná rýže s jedinečnou vůní a chutí. Její všestrannost ji činí ideální volbou pro širokou škálu pokrmů, od tradičních asijských jídel po moderní fusion kuchyni. Díky svým nutričním hodnotám a nižšímu glykemickému indexu je také zdravější alternativou k běžné bílé rýži. Investice do kvalitní Basmati rýže se vyplatí každému milovníkovi dobrého jídla.

 

Návod k použití

Rýži propláchněte a vsypte do osolené vody (poměr 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Přiklopte a přiveďte k varu. Zmírněte teplotu a ponechte pod pokličkou dokud se voda nevyvaří (cca. 12 – 15 minut). Odstavte z vařiče, rýži jemně prokypřete a nechte odstát (cca. 3 minuty).

Složení

100% rýže Basmati

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej