Thai Dancer Tapiokové perly S 454g

Thai Dancer Tapiokové perly S 454g

68 Kč

SKU: 16395 Kategorií: , , , , Štítek:

Popis

Tapiokové perly S

Obecné informace

Tapiokové perly jsou malé kuličky vyrobené z tapiokového škrobu, který se získává z kořene manioku. Tyto perly jsou bez chuti a mají pružnou, žvýkavou konzistenci. Jsou oblíbenou přísadou v mnoha asijských dezertech a nápojích, zejména v populárním nápoji bubble tea.

Původ a historie

Tapioka pochází z Jižní Ameriky, kde byla původně pěstována domorodými obyvateli. Do Asie se dostala v 19. století a rychle se stala populární ingrediencí v mnoha tradičních pokrmech. Tapiokové perly byly vynalezeny na Tchaj-wanu v 80. letech 20. století jako přísada do bubble tea a od té doby si získaly oblibu po celém světě.

Zajímavosti

  • Tapiokové perly jsou bez lepku, což z nich činí vhodnou alternativu pro lidi s celiakií.
  • Při vaření zvětší svůj objem až trojnásobně.
  • Jsou téměř bez kalorií a neobsahují tuk ani cholesterol.
  • V některých kulturách se tapioka používá i v tradiční medicíně.

Tipy na použití

Tapiokové perly mají všestranné využití v kuchyni:

  • Příprava tradičního bubble tea
  • Jako přísada do pudinků a dezertů
  • Přidání do ovocných koktejlů a smoothies
  • Jako ozdoba zmrzlinových pohárů
  • Součást asijských sladkých polévek

Otázky a odpovědi

Jak se tapiokové perly připravují?

Perly se vaří ve vroucí vodě asi 15-20 minut, dokud nejsou průsvitné a měkké. Poté se nechají několik minut odstát ve studené vodě.

Jak dlouho vydrží uvařené perly?

Uvařené perly je nejlepší spotřebovat do 4 hodin. Lze je uchovávat v cukrovém sirupu v lednici až 24 hodin, ale jejich konzistence se může změnit.

Jsou tapiokové perly zdravé?

Samotné perly jsou nízkokalorické a bez tuku, ale často se podávají v nápojích s vysokým obsahem cukru. V malém množství mohou být součástí vyvážené stravy.

Shrnutí

Tapiokové perly jsou univerzální a oblíbená přísada v asijské kuchyni. Díky své neutrální chuti a zajímavé textuře se skvěle hodí do sladkých pokrmů a nápojů. Jsou bez lepku a nízkokalorické, což z nich činí atraktivní volbu pro různé stravovací preference. Ať už je použijete do tradičního bubble tea nebo experimentujete s vlastními recepty, tapiokové perly jistě obohatí vaši kuchyni o nový rozměr.

 

Návod k použití

Přiveďte k varu 5 šálků (1200 ml) vody a poté přidejte 1 šálek tapiokových perel. Poté vařte asi 10 minut a míchejte, dokud nejsou perly průhledné. Nakonec vylijte vodu. Pro lepší chuť můžete uvařené perly ihned ochutit medem nebo sirupem. Ideální do bubble tea, dezertů nebo asijských sladkých polévek.

Složení

tapioková mouka, konzervant: disiřičitan sodný E223 (siřičitan)

Alergie

siřičitany

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej