TRS Koření Tandoori Masala 1kg

TRS Koření Tandoori Masala 1kg

475 Kč

SKU: 85362 Kategorií: , , , , , Štítek:

Popis

Koření Tandoori Masala

Obecné informace

Tandoori Masala je oblíbená indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Tato aromatická směs je složena z různých druhů koření, včetně kurkumy, chilli, koriandru, římského kmínu, skořice a kardamomu. Tandoori Masala je nepostradatelnou součástí indické kuchyně a je ideální pro přípravu tradičních pokrmů, jako je tandoori kuře nebo různé druhy masa a zeleniny.

Původ a historie

Tandoori Masala pochází z severní Indie, kde se tradičně používá k přípravě jídel v peci tandoor. Název „tandoori“ odkazuje právě na tento typ hliněné pece. Historie tohoto koření sahá několik století zpět a je úzce spjata s vývojem indické kuchyně. V průběhu let se receptura Tandoori Masaly mírně měnila, ale její základní složky zůstávají stejné.

Zajímavosti

  • Tandoori Masala dává pokrmům charakteristickou červenou barvu, která je často zintenzivněna přidáním přírodních barviv.
  • V Indii existuje mnoho regionálních variant této směsi koření, každá s mírně odlišným složením.
  • Tandoori Masala není jen kořenící směs, ale také marinovací směs, která pomáhá změkčit maso.

Tipy na použití

Tandoori Masala je všestranné koření, které lze použít mnoha způsoby:

  • Marinování masa: Smíchejte Tandoori Masalu s jogurtem a použijte jako marinádu na kuře, jehněčí nebo ryby.
  • Ochucení zeleniny: Posypte směsí grilovanou nebo pečenou zeleninu pro extra chuť.
  • Příprava omáček: Přidejte do rajčatových omáček pro autentickou indickou chuť.
  • Ochucení rýže: Vmíchejte malé množství do vařené rýže pro aromatický přílohu.

Otázky a odpovědi

Je Tandoori Masala pálivá?

Tandoori Masala má mírně pálivou chuť, ale její intenzita se může lišit podle konkrétní směsi. Většinou je pikantní, ale ne extrémně pálivá.

Jak dlouho vydrží Tandoori Masala čerstvá?

Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě může Tandoori Masala vydržet až jeden rok, aniž by ztratila svou chuť a aroma.

Mohu Tandoori Masalu použít pro vegetariánské pokrmy?

Ano, Tandoori Masala je skvělá pro ochucení vegetariánských jídel, jako jsou grilovaná zelenina, tofu nebo luštěniny.

Shrnutí

Tandoori Masala je nepostradatelnou součástí indické kuchyně. Tato aromatická směs koření dodává pokrmům jedinečnou chuť, vůni a barvu. Je všestranná a lze ji použít k přípravě různých masových i vegetariánských jídel. Ať už připravujete tradiční indické pokrmy nebo experimentujete s novými recepty, Tandoori Masala vám pomůže dosáhnout autentické indické chuti ve vaší kuchyni.

 

Návod k použití

Kuře Tandoori: Maso nakrájejte, smíchejte 200 g jogurtu na 5 lžic směsi. Naložte přes noc do lednice, můžete ještě zakápnout limetkou či citronem, popřípadě přidat čerstvý koriandr. Podávejte s rýží basmati, plackami nebo pečenými bramborami či zeleninou.

Složení

drcený koriandr, sůl, drcený kmín, chlli, citrón, cibule, černý pepř

Alergie

neobsahuje

Více o produktu:

Související produkty

Ondřej