Chaozhou - Cestačajem.cz

Zpracování polozeleného čaje z oblasti Fénix + VIDEO

Ondřej — Mon, 30 May 2016 16:00:43 +0000

Jak se vlastně zpracovávají oolong čaje (konkrétně v oblasti Fénix kolem města Chaozhou)? Kolik umu, času a technologií potřebuje čerstvě utržený list, aby se stal skvělým čajem? To vám dnes chci ukázat 🙂 Postup polostrojového zpracování oolong Fénix čaje: ruční sběr je základ – sbírá se 5 nejčerstvějších středně velkých listů i se stonkem, z...

The post Zpracování polozeleného čaje z oblasti Fénix + VIDEO appeared first on Cestačajem.cz.

Poslední mini výlety po Chaozhou a hurá na plantáže Fénixů

Ondřej — Wed, 20 Apr 2016 14:03:15 +0000

Nakonec to s čajovou kulturou v Chaozhou nebude tak zlé – všichni sice pijí přepálené Fénixy, ale zato uvidíte čajové moře s připraveným čajem všude – v jakémkoliv malém či velkém obchodu, stánku, na lavičkách… všude je připravený čaj. A zde specificky i s pomocí malých keramických kamínek. Mají zde zajímavé zvyky – čajové nádobí...

The post Poslední mini výlety po Chaozhou a hurá na plantáže Fénixů appeared first on Cestačajem.cz.

Pijeme čaj vlastně jen jednou denně – ráno začneme a večer skončíme…

Ondřej — Mon, 18 Apr 2016 15:36:50 +0000

Včera naposledy čajový market v Huangzhou, poslední obíhání obchodů, nakoupili jsme hromady drobností, dárků, pár kilo čaje (liubao, červeňáky Lapsangy, jednu exkluzivní speciálku z Wui pohoří), skvělé zelené (čerstvou Studnu, Bílou pivoňku) a 2 pěkné 350 gramové koláče bilých čajů = ty mi udělaly paradoxně největší radost…. Už máme problém s tím, jak vše dostaneme...

The post Pijeme čaj vlastně jen jednou denně – ráno začneme a večer skončíme… appeared first on Cestačajem.cz.