Všetci poznáme klasické čaje všetkých druhov. Niektorí si bez nich nevedia predstaviť život. Ak aj vy patríte k milovníkom čaju, nenechajte si ujsť pečené. Sú chutné a plné vitamínov, určite si ich zamilujete a ľahko si ich pripravíte doma. Čo to vlastne je a aké zdravotné výhody pražené čaje ponúkajú? Pozrime sa na to spoločne!

Už ste počuli o pečenom čaji?

Ak o pečených čajoch počujete prvýkrát, nič sa nedeje. Najprv si povedzme, čo to je a z čoho sa vlastne skladá. Výrazne sa líši od tradičného sypaného čaju, pretože obsahuje len ovocie. Je to skôr ovocný kompót ako čaj, ale v chladných zimných dňoch vás táto sladká ovocná pochúťka zahreje rovnako ako klasický čaj, na ktorý ste zvyknutí.

Pravdepodobne najväčšou výhodou týchto čajov je skutočnosť, že sa skladajú z prírodných zložiek, takže v nich nenájdete žiadne umelé príchute ani farbivá.

Na rozdiel od bežného čaju neobsahujú kofeín. Ide teda len o čisto pečené ovocie s cukrom alebo medom a korením. No neznie to fantasticky?

Z čoho pripraviť čaj

Nie každé ovocie je vhodné na prípravu pečeného čaju, ale aj tak je z čoho vyberať. Mäkké ovocie je najmenej vhodné, napríklad banány sú na prípravu čajov dosť nevhodné. Na druhej strane, lesné ovocie a citrusové plody sú najlepšie, najmä v zime, a v kombinácii so zázvorom chutia výborne.

Skvelú chuť majú aj pečené čaje z jabĺk alebo hrušiek.

Môžete tiež kombinovať ovocie. A čo použiť ako korenie? Môžete vyskúšať napríklad škoricu, badyán, citrónovú alebo pomarančovú kôru, klinčeky alebo kardamón.

Zdravotné výhody

Okrem toho, že chutné pečené čaje vynikajúco chutia, môžu vám priniesť aj niektoré zdravotné výhody. Ak zo zdravotných dôvodov nemôžete konzumovať cukor, pečené čaje môžete pripraviť aj s umelými sladidlami.

Ak sa rozhodnete pripravovať čaje doma, je len na vás, aké ingrediencie na ich prípravu použijete.

Pokiaľ ide o samotné zdravotné účinky, tie závisia od použitého ovocia.

Ovocie je plné vitamínov, ale vitamín C v pečených čajoch nenájdete, pretože sa varením ničí. Ovocné zložky však obsahujú aj iné telu prospešné látky, napríklad jablká a iné ovocie sú bohaté na vlákninu. Najmä jablká majú mnoho zdraviu prospešných vlastností, a preto sa zdajú byť ideálnym ovocím na prípravu pečeného čaju.

Ako pripraviť a konzumovať pečený čaj

Postup jeho výroby je pomerne jednoduchý. Ovocie umyte, ak používate jablká alebo hrušky, nelúpte ich. Potom nakrájajte ovocie na menšie kúsky v závislosti od druhu ovocia (lesné ovocie nie je potrebné krájať). Ovocie sa potom vloží do vyššieho podnosu a posype sa cukrom, medom alebo sladidlom.

Potom pridajte korenie podľa vlastného výberu. Čo sa týka chuti, po niekoľkých dávkach si ju ľahko osvojíte. Potom zmes pokvapkajte citrónom a zalejte čistou vodou.

Pečte pri teplote 170 °C, občas premiešajte a asi po 30 až 40 minútach vyberte z rúry.

Ak ste sa rozhodli pre alkohol, je to pre vás dôležité. Po vytiahnutí z rúry zmes zalejte rumom a preložte ju do pohárov. Poháre opatrne uzavrite a otočte hore dnom.

Keď máme chuť na čaj, stačí nám niekoľko lyžičiek pripravenej zmesi a zaliať ju vriacou vodou. A lahodný ovocný čaj je pripravený! Len si to užívajte. V lete si ju môžete vychutnať aj studenú s ľadom.

Pečený čaj ako skvelý darček

Ak radi vyrábate jedlé darčeky, skvelou voľbou sú pečené ovocné čaje. Sú jednoduché na prípravu a ich chuť môžete prispôsobiť chuťovým pohárikom obdarovaného.

Skvele chutia aj v kombinácii s alkoholom, ale sú vhodné aj ako darček pre deti. V tomto prípade, samozrejme, bez pridania alkoholu. Okrem toho môžete pre pečené čaje vytvoriť aj atraktívne darčekové balenie a celkovo sa s takýmto darčekom zabaviť.