Second Flush (SF)

Tímto označením se rozumí tzv. druhá sklizeň. Probíhá v období od května do června. Jejím výsledkem už jsou tmavší a vyzrálejší lístky.

Patrná je stále velmi příjemná kořenitá vůně, která je už v tomto období rovněž znatelně vyzrálejší.

Stejně jako první sklizeň se sklizeň druhá typicky rozlišuje u čaje Darjeeling. U těchto čajů je právě sklizeň tím nejpodstatnějším faktorem určujícím kvalitu.

Darjeeling patří ke skutečným čajovým delikatesám. A to nejen proto, že se tento čaj pěstuje na omezeném území v oblasti himálajského předhůří, v okolí městečka Darjeeling.

Ani přes velkou péči ho tu nevyroste každým rokem mnoho.

Unikátní jsou však tyto čaje i svými vlastnostmi. Mají vlivem specifického klimatu nevtíravou chuť, v níž jsou patrny stopy muškátu.

Stejně tak je jim vlastní charakteristická vůně.

Pošli tento příspěvek svému blízkému