Third Flush (TF)

Termín third flush se také někdy označuje jako podzimní sklizeň. Provádí se během podzimu, v období dešťů.

Podzimní sklizeň se přesněji realizuje od září do listopadu. Společně se sklizní letní se ta podzimní někdy též označuje jako hlavní vegetační sklizeň. Někdy se jí říká i autumnal.

Především se s tímto označením můžete setkat u indických čajů Darjeeling.

U těchto špičkových čajů je doba sklizně rozhodující pro jejich kvalitu. Čaje Darjeeling ovlivní sklizeň i v chuti. Při sklizni třetí už jsou lehké a mnohými proto přirovnávány k zelenému čaji.

Vůně je ovocná nebo květinová, patrný je v ní nádech čokolády nebo pečených mandlí.

Pošli tento příspěvek svému blízkému