Tea glossary

Tong

Publikováno od autora: Ondřej

When pu-erh tea is sold wholesale, we call the specific packages by the term tong. In this form, the teas are wrapped in bamboo shoot husks, bamboo stems, or coarse paper.

One package may contain different numbers of bǐngchá (literally „tea biscuit“ or „tea cake“). This term is used to describe a piece of pressed tea weighing around 375 grams.

There are usually five, seven or ten pieces of tea.

Twelve pieces of tong are referred to by the term jiàn. However, the number of tong that can be so named may vary from producer to producer.

The jiàn packet is then labelled with a note containing important information such as the batch of tea in season, the quantity produced, the type of tea and the factory where it was produced.

Ondřej
Čajový slovníček

Tong

Publikováno od autora: Ondřej

Keď sa čaj pu-erh predáva veľkoobchodne, konkrétne balenia nazývame termínom tong. V tejto forme sú čaje zabalené do bambusových šupiek, bambusových stoniek alebo hrubého papiera.

Jedno balenie môže obsahovať rôzne počty bǐngchá (doslova „čajová sušienka“ alebo „čajový koláčik“). Týmto pojmom sa označuje kus lisovaného čaju s hmotnosťou približne 375 gramov.

Obvykle je to päť, sedem alebo desať kusov čaju.

Dvanásť kusov tongu sa označuje termínom jiàn. Počet jazykov, ktoré možno takto pomenovať, sa však môže u jednotlivých výrobcov líšiť.

Balíček jiàn je potom označený štítkom, ktorý obsahuje dôležité informácie, ako je napríklad sezónna šarža čaju, vyrobené množstvo, druh čaju a továreň, v ktorej bol vyrobený.

Ondřej