Usuča
Usucha (usucha) je názov jedného z typov čaju matcha. Odkazuje na tzv. riedky (slabý) spôsob prípravy čaju podávaný pri čajovom obrade. Pri tomto spôsobe podáva...
Rubrika: Čajový slovníček
Chcem vám jasne predstaviť svet čaju – na prvý pohľad je tajomný s množstvom rôznych pomôcok, čajníkov a nástrojov, ale stačí pár šálok čaju a budete vedieť, čo sa na čo používa… Postupne budem rozširovať počet hesiel, ale aj ich obsah a budem pridávať vlastné fotografie alebo náučné videá.
Nacume / natsume
Termín nacume alebo natsume označuje prachový čaj (zvyčajne japonský matcha) nádobu používanú pri príprave čaju usucha. Nádoba na prachový čaj používaná pri prí...
Hišaku
Hishaku alebo hishaku je tradičná japonská naberačka používaná pri čajovom obrade Matcha. Je vyrobená z bambusu a spoznáte ju podľa charakteristickej dlhej ruko...
Sypaný čaj
Čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov a pije sa na celom svete, hoci dnes sa pod názvom čaj objavuje aj mnoho výrobkov, ktoré s čajovníkom nemajú nič spoločn...
Pražička na čaj
Čajová pražička je možno nesprávne pomenovanie – je to skôr teplovzdušná malá rúra na dokončenie čaju.
Čajová kanvica Piao
Tento moderný typ čajníka zjednodušuje prípravu sypaného čaju a môže tento skvelý nápoj priniesť viacerým ľuďom.
Časen (chasen)
Chasen je špeciálny bambusový nástroj, ktorý možno považovať za šľahač na čaj.
Kyusu
Kyusu (急須) je špecifický japonský keramický čajník, ktorý sa vyznačuje bočným uchopením – čajník sa nedrží v ruke, ale len za bočné držadlo.
Čašaku (chashaku)
Čašaku je tradičný nástroj na prípravu matcha čaju – je to bambusová „naberačka“. Používa sa na naberanie vody, ktorá sa potom používa na príp...
Čawan (chawan)
Tradičná kruhová keramická miska, ktorá sa používa na najtradičnejšiu prípravu práškového japonského čaju Matcha.