Čajování v přírodě má něco do sebe – i ve Wuyi
Dnes jsme si užili další degustaci červeňáků a polozelených čajů z Wuyi – navštívili jsme přátelskou farmu, od které Tomáš bere část svých červeňáků…...
Rubrika: Čína 2016
Naše trasa při čajové expedici byla především Kantonu a Futienu – začali jsme v Guangzhou, poté jsme jeli do Chazhou/Chaoshanu, dále přeskok v Xiamenu a pak do Wuishanu – když štěstí dá, vyrazíme nakonec ještě na sever do rodiště slavné Dračí studny = do okolí Hangzhou.
Wuyi čaje horem, dolem, pádem…
Když jste v některé z tradičních čajových oblastí, pijete pravděpodobně jen „jejich“ čaj – ve Fénixu to byly (nečekaně) Fénixy, ve Wuyi pohoří...
Jak poznáte, že některé místo milujete?
Už tehdy, kdy tam jste, vymýšlíte, jak se v budoucnu znovu vrátit…
Po 20 tisících krocích v nohách, 1 čajové seanci a noční procházce ve Wuyi…
To si takhle ráno ve Wuishanu vyrazíte do čajovny, protože původní plán (udělat si výlet do chráněného Wuiy parku a začajovat v přírodě) ztroskotal kvůli silném...
Sypané čaje před 1. nálevem vždy prolévejte vodou, protože…
Jistě jste na vlastní oči neviděli, jak se zrovna váš čaj suší a nechá zavadat…
Z čajové plantáže až do šálku – sběr Fénixu
Nemohli jsme odolat – bydlet pod plantážemi čaje a nejít si zkusit je otrhat, nechat zpracovat a poté neochutnat svou práci? To by byla svatokrádež.
Čajové plantáže Fénixů ve zkratce
Dnes už máme noc a nestíhám více dopsat, tak doplňuji jen pár fotek z čajové plantáže Fénixů + jsme zažili a natočili zpracování čaje od sběru až do pečení.
Poslední mini výlety po Chaozhou a hurá na plantáže Fénixů
Nakonec to s čajovou kulturou v Chaozhou nebude tak zlé – všichni sice pijí přepálené Fénixy, ale zato uvidíte čajové moře s připraveným čajem všude ̵...
Pijeme čaj vlastně jen jednou denně – ráno začneme a večer skončíme…
Včera naposledy čajový market v Huangzhou, poslední obíhání obchodů, nakoupili jsme hromady drobností, dárků, pár kilo čaje (liubao, červeňáky Lapsangy, jednu e...
Den druhý v Guangzhou a čajové šílenství nikde nekončí :)
Jak jsem psal minule, po přečajování se špatně spí (a proto budíček byl cca o půl 10), takže jsme s Tomášem moc nenaspali…