Čajování v přírodě má něco do sebe – i ve Wuyi
Dnes jsme si užili další degustaci červeňáků a polozelených čajů z Wuyi – navštívili jsme přátelskou farmu, od které Tomáš bere část svých červeňáků…...
Naše trasa při čajové expedici byla především Kantonu a Futienu – začali jsme v Guangzhou, poté jsme jeli do Chazhou/Chaoshanu, dále přeskok v Xiamenu a pak do Wuishanu – když štěstí dá, vyrazíme nakonec ještě na sever do rodiště slavné Dračí studny = do okolí Hangzhou.
Dnes jsme si užili další degustaci červeňáků a polozelených čajů z Wuyi – navštívili jsme přátelskou farmu, od které Tomáš bere část svých červeňáků…...
Když jste v některé z tradičních čajových oblastí, pijete pravděpodobně jen “jejich” čaj – ve Fénixu to byly (nečekaně) Fénixy, ve Wuyi pohoří...
Už tehdy, kdy tam jste, vymýšlíte, jak se v budoucnu znovu vrátit…
To si takhle ráno ve Wuishanu vyrazíte do čajovny, protože původní plán (udělat si výlet do chráněného Wuiy parku a začajovat v přírodě) ztroskotal kvůli silném...
Jistě jste na vlastní oči neviděli, jak se zrovna váš čaj suší a nechá zavadat…
Nemohli jsme odolat – bydlet pod plantážemi čaje a nejít si zkusit je otrhat, nechat zpracovat a poté neochutnat svou práci? To by byla svatokrádež.
Dnes už máme noc a nestíhám více dopsat, tak doplňuji jen pár fotek z čajové plantáže Fénixů + jsme zažili a natočili zpracování čaje od sběru až do pečení.
Nakonec to s čajovou kulturou v Chaozhou nebude tak zlé – všichni sice pijí přepálené Fénixy, ale zato uvidíte čajové moře s připraveným čajem všude ̵...
Včera naposledy čajový market v Huangzhou, poslední obíhání obchodů, nakoupili jsme hromady drobností, dárků, pár kilo čaje (liubao, červeňáky Lapsangy, jednu e...
Jak jsem psal minule, po přečajování se špatně spí (a proto budíček byl cca o půl 10), takže jsme s Tomášem moc nenaspali…
Pošli tento příspěvek svému blízkému