Rubrika: Čajový slovníček

Ak si prečítate etiketu zlatých tipsov na čaji, dozviete sa, že čaj je vyrobený z púčikov čajových lístkov, ktoré sa ešte nerozvinuli. Je to najkvalitnejšia a n...

Za týmto označením sa skrýva jeden z klasifikačných stupňov, ktorý môže vysvetliť kvalitu čaju, ktorý máme pred sebou. Vzťahuje sa na čaje čiernej alebo červene...

Jedná sa o stupeň na stupnici kvality čaju, ktorý hodnotí čajový lístok. Toto poradie sa používa predovšetkým pre čierne čaje, ale nájdete ho aj pre červené čaj...

Jedná sa o klasifikačný stupeň, ktorý určuje kvalitu čajových lístkov. Táto stupnica sa používa predovšetkým na čierne čaje, prípadne aj na červené čaje. Termín...

Broken pekoe souchong je jedným zo stupňov klasifikácie čaju. Určuje kvalitu čaju (alebo čajového lístka) a používa sa najmä pri čiernych alebo dokonca červenýc...

Zlomený čaj Orange Pekoe Fannings je takzvaný klasifikačný stupeň čajových lístkov. Je to označenie, ktoré určuje kvalitu čaju. Používa sa na prípravu čiernych ...

Zlomený čaj orange pekoe je stupeň hodnotenia čaju, ktorý určuje jeho kvalitu. Zlomený znamená, že ide o zlomený čaj, t. j. zložený zo zlomených čajových lístko...

Lomený čaj (broken, preto sa niekedy označuje písmenom B) je špecifický druh čaju. Vyrába sa z zlomkov čajových lístkov. Dôvodom tohto typu spracovania čaju je ...

Gaiwan tiež kaj-wan, cha wan alebo tiež zhong je tradičná súčasť prípravy čaju, ktorá vznikla za dynastie Ming. Bolo to obdobie rozkvetu výroby keramiky a porce...

Jemný jazmínový čaj je jedným z najobľúbenejších čajových nápojov, ktorý spája výhody zeleného čaju a voňavých a sladkých kvetov jazmínu.